Когда начинает плодоносить лесной орех. Правильное выращивание в саду фундука- советы агрономов. Сажаем и ухаживаем за саженцами правильно

Лещина обыкновенная — листопадный кустарник, достигающий в высоту до 10 метров. Такой кустарник обладает лечебными свойствами . Поэтому в народе лещина получила название орешник.

Растение относится к семейству лещиновые. Листья орешника крупные, с зубчатыми краями, осенью имеют красный окрас . Кора кустарника коричневого цвета с поперечными полосами. Имеется мощная корневая система, очень быстро разрастающаяся глубоко в почве.

После посадки кустарник растет медленно, постепенно прибавляя в росте. Цветение происходит до распускания листьев, ранней весной. На деревьях образуются сережки длинной около 5-7 см , бывают одиночными и собраны по несколько штук вместе. Плодом является орех овальной формы, расположенный в зеленой плюске. Созревание плода происходит к концу лета. В соплодии может образоваться до 20 орехов , но чаще встречается 2-5 штук . Плодоносить кустарник начинает через 8 лет. Данный кустарник является долгожителем, его возраст достигает 100 лет, морозоустойчив.

Лещина спокойно переносит тень, но лучше развивается и растет на освещенных участках.

В природе лещина встречается в России, на Кавказе, в Крыму. Насчитывается более 10 видов .

Лещина обыкновенная
Древовидная
Крупная
Маньчжурская
Разнолистная
Рогатая

Получила название медвежий орех. Дерево высотой до 20 метров в длину, 8 метров в ширину . Кора кустарника имеет серый цвет и отслаивается пластинами. Растет очень медленно. Осенью листья приобретают желтый окрас. Плоды древовидной лещины разделены на острые дольки. Кустарник неприхотлив, переносит засуху, адаптируется при любом климате.

Кустарник крупной лещины (ломбардский орех) имеет сероватые ветви, длинной до 15 метров. Листья крупные, зубчатой формы. Плохо переносит заморозки. Часто выращивается на Балканах.

Лещина Маньчжурская

Представляет собой кустарник с множеством стволов, имеет длину ствола от 3 до 7 метров . Кора лещины коричневая, листья округлой формы, имеют темно-зеленый цвет. Плодами являются продолговатые орехи. Кустарник теневынослив и морозоустойчив. Встречается в Приморском, Хабаровском крае.

Очень густой кустарник высотой до 4 метров . Листья меняют окрас. Летом зеленые, весной красные, осенью желтые. Кустарник любит свет, может переносить тень, морозоустойчива, переносит засуху. Плодоносить начинает рано. Растет на Урале, Дальнем Востоке и Сибири.

Вырастает до 3 метров в высоту. Имеет пышную крону и овальные листья желтого цвета . Получила название за счет плода, напоминающего рог. Растет в Северной Америке.

Состав и польза лесного ореха

Фундук, который называют лещиной, самый распространенный и любимый из видов орехов. Фундук считается ценным и вкусным орехом , в несколько раз питательнее хлеба и молочных продуктов.

Лесной орех имеет полезные свойства, высокую пищевую и энергетическую ценность, обогащен витаминами и минералами.

Основную массу плода образуют жиры, одну пятую долю белки и аминокислоты. В орехе содержится громадное число минералов :

Калий
Фосфор
Магний
Натрий
Железо

Все перечисленные целебные и лечебные свойства наполняют организм энергией. В масле плодов орешника имеются кислоты, способные защищать сердце и сосуды. Для роста и развития организма орех полезен детям, а пожилым чтобы поддержать силы и здоровье . Кроме всего в фундуке имеются вещества, способные очищать организм, выводить токсины. Витамины, препятствуют появлению раковых клеток. В лечебных целях используются плоды, листья, кора, корни. Лещина является слабительным средством, используется при поносе. Отвар из коры дерева может служить лекарством при варикозном расширении вен.

Широко распространено применение фундука в кулинарии . Орех используется в приготовлении различных блюд, а также добавляют в выпечку.

Препараты, приготовленные на основе орешника, применяются в косметологии. Против выпадения волос используют масло и отвар из листьев ореха.

Но, наряду с полезными веществами есть и противопоказания . Необходимо съедать ограниченное количество ореха, иначе вызывает головную боль и аллергические реакции.

Посадка и уход за деревом

При правильной посадке лещины необходимо выбрать свободное, освещенное солнцем место. Дерево прекрасно растет на любых почвах, не любит заболоченные и песочные местности . Необходимо перед посадкой подготовить место, которое при наступлении весны не затопит саженцы.

Благоприятное время для посадки осень, но можно посадить саженцы весной, до конца апреля. Расстояние между деревьями по мере роста учитывать не менее пяти метров. Для сборки урожая необходимо посадить три и более, взаимоопыляемых кустарников .

Очень важно знать, что в одиночку кустарник не плодоносит.

Перед посадкой, нужно приобрести молодой саженец, его можно выкопать в лесу. Подготовить яму, выкопав лопатой, размером 80 на 80 см и в глубину 80 см . В каждую яму вносится перегной, чернозем удобрения, и перемешивается с землей. Вокруг саженцев образовать лунку и полить водой. После выполняется мульчирование опилками или травой.

После посадки молодой кустарник необходимо поливать, полоть, подкармливать удобрениями, обрабатывать от вредителей. После посадки молодого кустарника необходимо рыхлить почву и поливать, особенно летом в жаркую погоду. Взрослое дерево ухода особого не требует, необходимо производить обрезку для хорошего плодоношения. При покупке нужно остерегаться саженцев-сеянцев, они плодоносят на несколько лет позже, орех в размерах мельче . Растет лещина в смешенных и хвойных лесах, в степи, вдоль рек. Распространена лещина в России, на Кавказе, в Европе, в Приморском крае.

Правила размножения и выращивания

Различаются способы размножения вегетативный и семенной. Семенной способ применяется при выращивании сеянцев. Для посева берут вызревшие орехи, высеивают сразу после сбора в сентябре.

Сортовые кустарники размножают вегетативным способом:

Отводками
Корневищами
Прививками
Делением кустов
Черенками

При размножении отводками молодые побеги пригибают и укореняют к земле, не отрывая от кустарника. Выполнять все следует с осторожностью, чтобы не нанести вред почкам, которые дадут молодые побеги.

Корневищная поросль у растения появляется на третий год после посадки саженцев. У одного кустарника образовывается более ста побегов, их и используют для размножения. Отделяют трех летние корневища по краям куста с помощью топорика, лопаты или ножовки. Поросли имеют слабые корни, их высаживают в одну лунку по 3 штуки. А в питомниках доращивают около 2 лет, для усиления корневой системы.

Лещину размножают и делением куста . Выкорчеванный кустарник делят на несколько частей, чтобы на каждом пеньке имелись корни. После посадки следует обильная поливка, для хорошего приживания куста. Уже на третий год такие саженцы начинают плодоносить.

Для того чтобы размножить прививкой , черенки заготавливают с осени, и хранят в прохладном месте. Прививку делают весной в приклад, в расщеп или за кору. Лучше приживается прививка за кору. Прививки намазывают садовым варом и укрывают пленкой. После распускания почек пленку убирают.

Черенки лещины укореняют в закрытом грунте при большой влажности . Необходимо нарезать саженцы длинной 10 сантиметров, убирать нижние листья. После этого подготовить состав из песка, торфа, земли и перегноя. Высаживают черенки в ящики с увлажненной землей под пленку. Спустя 3 недели, после появления корней пленку убирают.

Сбор урожая

Уборка урожая лещины происходит на третий год, когда начинает куст плодоносить в сентябре.

Зрелость плода определяется по приобретению скорлупы желтого цвета и осыпаемости.

При тряске дерева, орехам которые не опали нужно дать время на дозревание. Сразу после созревания орехи не подходят для употребления в пищу. Им нужно высушиться некоторое время в сухом и проветриваемом помещении. Хранить орехи рекомендуют в мешках, через которые проходит воздух . При сборке урожая, под кустарником сильно утаптывается земля, ее необходимо после взрыхлить, полить и удобрить.

Подверженность болезнями и вредителями

Подверженность болезням и вредителям и болезням лещина подвергается крайне редко. Существует множество вредителей кустарника :

Щитовка
Жук долгоносик

Поврежденные плоды гусеницами осыпаются в огромных количествах. Опасным вредителем является жук долгоносик . При наступлении весны он поедает листья, после чего откладывают яйца. Внутри ореха появляется личинка, которая выгрызает все содержимое. В борьбе с вредителями необходимо опрыскивать кусты после цветения раствором хлорофоса или других препаратов. Предпринимаются меры по уборке листвы и поврежденных орехов около дерева.

В садовых участках еще редко встречается пышное и красивое дерево лещина, хотя кустарник имеет популярность. Кустарник имеет много ценностей в медицине, а также древесина представляет особую ценность в мебельном и промышленном производстве . Помимо всего кустарник является объектом красоты в любом саду, особенно во время цветения.

Фундук — ценный продукт пищевой промышленности, его выращивают в крупных хозяйствах Греции, Испании, Грузии. Но самое большее количество кустов фундука находится в Италии.

В нашу страну фундук завозят из Испании, Италии, Китая, но самый крупный поставщик калиброванного фундука – Турция, ее доля составляет 75% от всего объема поставок.

Где растет фундук? Его успешно выращивают в Европе, Азии, в Северной Америке, растёт он обильно на склонах Гималаев и Кавказских гор, на Крымском полуострове. В России для выращивания фундука подходит только климат Краснодарского края и Крыма.

Растет орех фундук на многих видах почвы, это довольно неприхотливое растение. Не подходят ему только заболоченные, песчаные и засоленные почвы. Он может расти и на горных склонах, кроме южного, и в равнинах не засыхающих рек, так как ему требуется много влаги. Южная солнечная сторона вызывает раннее пробуждение, приводящее к гибели почек при дальнейших заморозках. Посадки фундука должны быть укрыты от ветра, а почва желательна рыхлая, чтобы через неё проходил воздух.

Урожай

Фундук в природе многолетний кустарник высотой до 5 м. Но если его формируют в виде дерева, может достигать и 10 метров. Сколько растет фундук? Период его жизни может длиться более 100 лет, из них около 70-80 лет он может давать плоды. Максимальное плодоношение у него бывает с 7 по 20 год жизни, после чего требуется омоложение куста.

Цветет фундук в начале марта, до появления листочков. Фундук дает плоды в конце августа и в сентябре, в первые годы урожай небольшой — около 3 кг. Позже урожай становится богаче, но только примерно к 15-20 годам можно будет получить ведро орехов с одного куста.

Интересно. Если посадить 4-5 кустов, то можно получить в хороший год целый мешок орехов. В больших хозяйствах собирают урожай до 60 центнеров с одного гектара. Храниться плоды могут без потери вкуса и основных характеристик около 3 лет.

Первые годы

Первые два-три года молодое растение не требует особого ухода. Он сводится к удалению прикорневой поросли, регулярному поливу, борьбе с болезнями и вредителями, ежегодной обрезке больных и слабых веток. Зимой для защиты от холодов его требуется укрывать пленкой. Формирование веток кустарника надо закончить до начала плодоношения, в течение четырех-пяти лет после посадки. Если посадка производилась саженцами, то первые плоды можно ожидать на четвертый год роста, а при посадке растения из ореха оно может плодоносить позже, на 6-10 году от начала выращивания.

Обрезка

Хорошие урожаи фундука можно получить, если правильно сформировать куст в первые несколько лет. На третий год выращивания начинают образовываться молодые побеги, идущие от корня. Для формирования куста надо из загущенной середины вырезать лишние побеги, а из боковых отобрать 8-10 хороших побегов и закрепить их. В результате все ветви будут равномерно освещаться и проветриваться. Если куст сильно загущен (в нём более 20 стволов), то плоды с него будут низкого качества. После формирования основного скелета растения надо ежегодно удалять больные и слабые ветви, чтобы не допустить загущения и низкой освещенности куста.

Штамбовая форма

Сформировать растение фундука можно в виде дерева (штамбовая форма) или кустарника. Чтобы получить штамбовую форму растения, надо в возрасте около 3 лет срезать все боковые ветви высотой 30-50 см от земли. Все порезы, раны надо обязательно дезинфицировать и защитить. На главной ветви оставляют 5-6 боковых ветвей первого порядка на одной высоте в виде яруса.

Затем формируют следующие ярусы выше на 15-20 см. Таким образом формируют скелетные ветви будущего дерева. Если фундук растет деревом, для прекращения роста в высоту следует обрезать предыдущий прирост. Если же формировать растение в форме куста, то побеги от самого корня не все вырезают, оставляют от 6 до 12 здоровых побегов. А через несколько лет начинают делать обрезку старых и больных веток.

Омоложение

Хорошо сформированный здоровый куст фундука может давать обильный урожай около 20-25 лет. Затем он начинает снижаться, так как стареют основные скелетные ветви. В этот период кустарнику требуется омоложение. Этот процесс заключается в постепенном, в течение нескольких лет, срезании старых скелетных веток и развитии молодой поросли. В течение пяти — семи лет можно ежегодно удалять по две-три старые ветки. Если сразу все старые ветки одновременно удалить (радикальное омоложение), то несколько лет придется быть без урожая.

За 20-25 лет проходит полный цикл омоложения куста.

Фундук ценится не только за свои чудесные орехи, но и за декоративную внешность, среди его видов есть сорта с красной и желтой листвой. Очень красиво выглядит аллея с разноцветными кустами фундука, особенно во время цветения, когда они покрыты пушистыми сережками. Кусты и деревья фундука пользуются популярностью в ландшафтном дизайне.

Обычно, при правильном уходе и удачно выбранном месте посадки орешника, растение дает достаточно плодов. Но часто возникают и факторы, способствующие угнетению растения, в связи с чем наблюдается серьезный спад урожайности..

Орешник не плодоносит по причине погодных условий

На данный момент, мы не рассматриваем подходящие и неподходящие регионы, а берем за основной фактор погодные условия во время опыления растения. Часто бывает так, что по воле случая, погода резко ухудшается в тот момент, когда должно происходить опыление. Пыльца намокает, смывается дождем вниз на землю и не попадает в положенное место. В результате, вы получаете всего несколько плодов даже на большом и взрослом кусте.

Неправильное питание орешника

Агротехника лещины подразумевает правильное нормирование удобрений. Это как раз тот случай, когда растение лучше не подкармливать, если вы точно не знаете, какие удобрения для орешника необходимы. Возможна даже ситуация, как и со многими овощами, что на орешнике нет плодов из-за передозирования азотом. Кустарник идет в рост, красуется зеленью и приростом, а вот завязь вообще не получается. Постарайтесь подкармливать орешник правильно, быть может, причина именно в этом.

Одиночные посадки орешника

Орешник самоопыляется, так как это однодомное растение. Но все равно правильнее всего высаживать кустарник не в одиночестве, а небольшими колониями, скажем, по 3-5 кустиков. В ореховой лесной роще никогда не бывает проблем с урожаем, а потому здесь мы видим строгую закономерность.

Самоопыление – это хорошо, но когда с сережками все в порядке и погода позволяет процессу происходить качественно. Но в виду форс-мажорных ситуаций, лучше бы иметь на участке несколько растений, да и орешков с них будет больше!

Перемерзание орешника зимой

Проблема часто скрывается и в перемерзании орешника, так как зимой у нас достаточно суровая погода. Конечно, местные кустарники уже давно адаптировались и кое-как справляются с урожаем, но есть масса примеров влияния погоды на урожай. Скажем, в Италии, при снижении температуры зимой всего до -10°С, урожаи фундука упали на 30%, в Турции, когда подобное произошло, практически вполовину!

Бороться с погодными условиями можно, но это очень трудно. Необходимо будет прижимать ветви орешника к земле и присыпать их снегом, обрезать кустарник для формирования новых ветвей, чтобы старые не ломались таким способом. Кроме того, правильно работать с укрывным материалом, возможно, даже укутывать растение на зиму.

Неправильный уход за лещиной

Можно пенять также на недостаточно умелую агротехнику растения, но мы не знаем, как вы ухаживаете за орешником, а потому так просто утверждать этого не можем.

Вполне реально, что кустарник не обрезается, не поливается, не удобряется правильно. Наладьте данные режимы и ситуация исправится.

Что нужно для обильного плодоношения орешника

Существует множество способов, которые помогут увеличить плодоношение лещины на дачном участке, но помните, что огромную роль здесь играют и факторы, на которые вы не имеете никакого влияния. Это те же погодные условия, общий климат, грунтовые воды , прочее.

Итак, что же можно посоветовать по данному поводу? Как увеличить количество плодов на орешнике?

Посадка орешника

Данное растение предпочитает более солнечные, нежели затененные места, хотя нормально растет и в полутени, где солнечного света минимум. Требование к территории очень серьезное, поэтому не стоит создавать густые посадки орешника.

Необходимо также правильно выбрать место – теплое, без сквозняков и застоев холодного воздуха весной.

Время посадки орешника

Если вы только решили высадить орешник на даче, постарайтесь сделать это в осенний период. Если корневая система слабая, могут быть проблемы, но в случае, когда орешник успевает качественно укорениться в зиму, весной он активно идет в рост, набирая силу.

Выбор адаптированных саженцев

Нередко мы говорим о том, что адаптированный посадочный материал – лучший вариант. Относится это к деревьям, кустарникам, различным декоративным растениям. Часто бывает так, что даже растение, родина которого за тысячи километров от места посадки, нормально развивается в местном климате. Возможно это благодаря адаптации, закаливанию, гибридизации.

Опыление орешника

Если вы хотите видеть действительно обильный урожай лещины, необходимо постоянно наблюдать за сережками на кустарнике. Они могут быть некачественными за счет неправильной агротехники, или и вообще мертвыми по причине перемерзания. Тогда необходимо будет брать пыльцу со здоровых растений и самостоятельно опылять орешник на вашем участке. Это можно делать самыми разными способами – разбрасывать пыльцу в сторону растения, подвешивать небольшие емкости с пыльцой на соседних деревьях, обратив внимание на направление ветра, или же на самом орешнике.

Желательно также иметь посадку в несколько кустов, а лучше в 3-5 растений разного сорта, тогда вы будете ежегодно получать хороший урожай орешков.

Уход за орешником

Орешник (лещина или лесной орех) требует качественного ухода. Здесь у нас и полив, и подкормки, и своевременная обрезка, которая способствует освобождению кроны от загущенности и обильному приросту новых ветвей.

Как правильно выращивать орешник (видео)

Специалисты также утверждают, что наилучший урожай дают растения возрастом в 15-20 лет, а плоды завязываются именно на двухлетних ветках.

Если орешник не плодоносит , нужно предпринять множество специальных мер, которые помогут стимулировать растение к обеспечению вас вкусными плодами. Но делать это необходимо правильно, изучая проблемы и последовательно их устраняя.

Отзывы и комментарии

(4 оценок, среднее: 3,12 из 5)

екатерина 11.08.2014

Здравствуйте у меня белочки орешки таскают и очень сильно и прогоняют меня когда я подхожу к дереву то они начинают пищать короче орудуют на даче как на своей собственной. Хочу несколько кустов подальше от белочек посадить для меня а не для них тогда и скандала не будет.. Они белочки уже в июле орешки таскать начали чтоб мне меньше было орешков я думаю.. прикольно за ними наблюдать когда они орешки грызут..!

Татьяна 20.09.2014

Интересно то, что орешник будет приносить хороший урожай в колонии. Я, честно говоря, думала, что для одного куста нужно больше места. Оказывается, что — нет! А вот о том, как правильно «питать» орешник, хотелось бы узнать подробнее — сроки, дозировки, компоненты. А на самом деле — только общие фразы…

09.03.2017

Спасибо. Очень полезная статья. для меня по крайней мере 🙂

Добавить комментарий

у многих народов считается загадочным деревом, окруженным легендами, преданиями и суевериям и. Например, славяне считали это растение чистым и священным, поэтому во время грозы прятались под него, затыкали веточки за пояс и прикладывали их к месту, которое хотели защитить от молнии. Чем же на самом деле примечательно это дерево и как его вырастить в домашних условиях, мы расскажем ниже.

Лещина (Фундук): описание орешника

Лещина, или орешник - это листопадное дерево (кустарник) семейства Березовых, вырастающее до 10 метров. Оно имеет яйцевидную, плоскую или шаровидную крону. Кора у дерева - серо-коричневая, иссеченная поперечными полосками. Корневая система -мощная, поверхностная. Листья у орешника - матовые, темно-зеленые, заостренные, округлые, яйцевидные.

Знаете ли вы? В народе лещину называют орешником или орехом, а распространенный в культуре фундук является совершенно другим растением. Фундук и лещина - родственные деревья, представители одного семейства.

Цвести лесной орех (или как его еще называют "фундук") начинает ранней весной (март-апрель), еще до распускания листьев. В этот период на дереве появляются золотистые сережки. Поскольку лещина относится к однодомным растениям, то на одном дереве или кусте расположены и сережки, и пестичные цветки. Цветок орешника состоит из раздвоенных тычинок. Начинает плодоносить орешник на седьмой-восьмой год жизни и дает урожай ежегодно. Плоды -небольшие (2 см), представленные овальными или шаровидными орехами, заключенными в светло-зеленую плюску. Каждое соплодие может содержать до 30 плодов, хотя обычно встречаются по 3-4. Созревают в августе. Размножается дерево лещина отводками, семенами или корневыми отпрысками.

Сегодня известно более 100 сортов фундука, самым популярным из которых является Панахесский. Его плоды обладают приятным вкусом и характеризуются высоким содержанием жиров (62-65 %). Причем, данный сорт ежегодно дает обильный урожай и не нуждается в опылении.

Обитает орешник в широколиственных, хвойных и смешанных лесах, а в тех местах, где растет лещина обыкновенная, она образует густые заросли, интенсивно разрастаясь на вырубках и пастбищах. Широко распространена на Кавказе, Среднем Востоке и в Европе. Предпочитает свежую, плодородную и увлажненную почву, поэтому, обычно, встречается на дне оврагов, вдоль рек, ручьев, в степи и лесостепи. На бедных, заболоченных, кислых, торфяных почвах практически не произрастает.

Тем не менее, вкусные и полезные орехи можно отведать не только в лесах -это дерево уже давно окультурено. Урожай лещины вполне реально получить на приусадебных участках, если знать тонкости ухода и выращивания этого растения.

Где лучше всего посадить лещину

Сорта описанного растения являют собой разнообразные формы и межвидовые гибриды лещины обыкновенной, понтийской, разнолистной и крупной. К выращиванию в культуре предпочтительны северо-восточные, восточные, северные части невысоких склонов, так как именно в этих местах колебания суточных температур меньше, а следовательно, и риск ожогов и подмерзания ниже.

Знаете ли вы? Ядра фундука содержат до 60 % жиров, 18 % белков, витамины, макро- и микроэлементы, а благодаря своим оригинальным вкусовым качествам широко используются в пищевой промышленности.

Выбор места для посадки: каким должно быть освещение

Орешник -теневыносливое дерево и не любит прямых солнечных лучей, однако при сильном затемнении может давать плохой урожай, причем листья его меняют окрас. Место, где будет расти лещина, не должно подвергаться паводкам.

Выбирайте на садовом участке свободную, в меру освещенную и защищенную от сквозняков территорию. Кроме того, грунтовые воды в месте, где планируется высадка фундука, не должны залегать выше 1,5 метра.
Идеальное место для посадки растения - возле стен строений. Если же такового не найдется, то защитой от ветров может служить живая изгородь. Выращивание орехов фундук допустимо в соседстве с деревьями с объемной кроной, но при этом они должны находиться не ближе 4-5 метров от него. Таким образом будет сохранена оптимальная площадь питания орешника - 16-25 м².

Требования к почве

Чтобы вырастить на участке урожайный орешник, для посадки лучше подбирать плодородную, рыхлую, хорошо дренированную, нейтральную или слабокислую (pH 6-6,5) почву. Именно в таком грунте фундук быстро дает поросли от корней, начинает плодоносить уже через 3-4 года, а процесс его выращивания не создает никаких лишних проблем.

В черноземные грунты, для лучшей влаго- и воздухопроходимости, рекомендуется вносить песок и компостный перегной. Плохо приживется лещина на песчаной, каменистой и заболоченной почве, а кислый грунт необходимо предварительно известковать (500 г на 1 м²).

Особенности посадки садовой лещины

Для получения обильного урожая, нужно предварительно начертить схему посадки фундука, причем обязательноследует учитывать то, что при посадке рядом нескольких деревьев, образуется естественное перекрестное опыление. Лучше всего высаживать лещину по границам участка.

Выбор саженцев

Лещина размножается несколькими способами:

Корневыми побегами. Перед пересадкой в открытый грунт ростки выращивают в теплице 1-2 года. При этом сохраняются все характеристики материнского куста.
Семенами. Посадка плода (а именно он и является семенем) лещины производится весной или осенью. Плодоносить куст начнет через 5-6 лет.
Делением. От взрослого растения отделяются ветки, которые уже имеют корень сантиметров 15 в длину. Каждый саженец высаживается отдельно. При помощи такой рассадки можно разредить заросли лещины.
Черенками. Для этого берут самую сильную поросль не моложе 1-2 лет.
Отводками. Ветки весной пригибают к земле, помещают в канавки и слегка прикапывают.
Прививкой. Процедура проводится летом, а черенки заготавливаются с осени.

Хорошие саженцы лещины (если планируется выращивать ее как культурное растение) должны иметь хотя бы 2-4 живые веточки длиной 30-50 см и толщиной 1-1,5 см, а корневая система должна быть хорошо разветвленной.

Знаете ли вы? По питательности, 400 г ядер лещины равноценны однодневному рациону питания взрослого человека .

Подготовка посадочной ямы

Посадка фундука должна проводиться осенью. Для начала выкапывают ямы глубиной 50-60 см и шириной в 80 см, засыпают в них перегной или компост (10-15 кг), минеральные удобрения (суперфосфат, сульфат калия) и богатую почву, взятую из-под взрослого орешника. Расстояние между ямками зависит от силы роста сорта. Например, для кустовой лещины необходимо минимум 4 метра, для штамбовой - 1,5-2,5 метра. Существует также посадка гнездами, при которой несколько саженцев размещают по кругу большой (около 1 м) ямы, сохраняя расстояние между саженцами не меньше 50 см. В дальнейшем лещину и фундук выращивают в штамбовой формировке, хотя при гнездовой посадке они, в целом, смотрятся как большой куст.

Важно! Аллергикам нужно помнить, что пыльца лещины вызывает аллергические реакции.

Посадка лещины в саду

Перед непосредственной посадкой, корни саженцев обрезают до 20-25 см, смачивая болтушкой из смеси навоза и глины, а затем помещают в подготовленные (не позже, чем за 2 недели до посадки) ямы, на расстоянии 4-5 метров друг от друга (если хотите создать живую изгородь). Зеленые насаждения обязательно нужно обильно полить (по 2 ведра на каждый саженец). После этого приствольные круги мульчируют 3-5-сантиметровым слоем торфа или перегноя, а ветки укорачивают до 20-25 см.

Уровень корневой шейки следует заглубить на 2-3 см и не накрывать землей, что будет стимулировать рост и ветвление корней. Уплотнять почву нужно только в зоне распространения корней. Поскольку орешник нуждается в перекрестном опылении, кусты должны размещаться рядом, и лучше, если они будут разных сортов. Первое время после посадки фундука, свободное место между растениями можно использовать под овощные культуры.

Знаете ли вы? Кора лещины обладает противовоспалительными, антисептическими, вяжущими свойствами. Настойка из нее помогает при варикозе, тромбофлебите, заболеваниях простаты, авитаминозе, малярии, гипертонии, рахите.

Все об уходе фундуком

Обычно, уход за молодыми деревцами и кустиками сводится к рыхлению приствольных кругов и их мульчированию, но для фундука существует особая технология выращивания.

Полив и уход за почвой

Молодые саженцы нужно начинать поливать уже через неделю после посадки. После 2-3 обильных поливов капилляры почвы соединятся, посадочный ком не будет отделяться от остального грунта и сохранит свое влажное состояние, обеспечивая саженец необходимыми элементами последующие 3-4 года. Если год выдался засушливым, лещине нужен дополнительный полив. Не жалейте воды - кусты нужно поливать не реже одного раза в месяц. Помня, как растет и размножается орешник и лещина в естественных условиях, нужно учитывать, что они склонны к чрезмерному образованию корневой поросли, а следовательно, к снижению урожайности. Поэтому корневые отпрыски нужно уничтожать в раннем возрасте, как только они начали возвышаться над поверхностью. Для эффективного удаления следует откопать почву вокруг каждого ростка и вырезать побег до основания. Такая процедура проводится ранней весной.

Подкормка

Для того, чтобы фундук приносил хороший урожай, важна не только правильная посадка, а и определенный уход. Осенью лещину подпитывают фосфором и калием, а весной кусту понадобится аммиачная селитра. Кроме того, чтобы все плоды созрели одновременно, используют азотные удобрения - подкормка ими осуществляется в июле. Плодоносящие и молодые растения хорошо подкармливать осенью с использованием органических удобрений (навоза, компоста, суперфосфата, калийной соли) в расчете 1 ведро на 1 м².

Важно! Молодые саженцы нуждаются в осеннем мульчировании почвы.

Обрезка лещины в саду

Орех лещина, посадка и уход за которым проводится на дачном участке, также, как и его дикий сородич, способен пускать прикорневые поросли. Для того, чтобы сохранить урожайность, не стоит допускать загущения веток внутри кустарника (при формировании кроны, оставляют только 6-10 самых жизнеспособных побегов, расположенных не слишком близко друг к другу).

По мере роста куста удаляются сплетающиеся, поврежденные и сухие ветки. Двадцатилетние растения постепенно заменяют молодыми побегами, удаляя по 2 «старика» в год.

Журнал "Овощи и фрукты" август 2010

Длительное потребление фундука помогает при хронической усталости, неврозах, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, малокровии, диабете, ожирении.

Среди орехоплодных растений, которые выращивает человек в качестве продуктов питания, фундук определяют на одно из ведущих мест. Это обусловлено высокой питательностью орехов, простотой агротехники, неприхотливостью к почвенно-климатическим условиям, месту размещения в саду и другими полезными качествами.

Орехи фундука содержат почти все, что определяет питательность продукта: 63-72% жиров, 15-23% белков, 6-10% углеводов, много витаминов и других веществ.

Ядро используют в кондитерской и пищевой промышленности. Масло из фундука имеет очень приятный вкус и используется в фармацевтической промышленности. По калорийности фундук превосходит хлеб, мясо, молоко, не говоря уже о картофеле, овощах и фруктах. Пыльца соцветий фундука является самым первым весенним кормом для пчел. Простота размножения и выращивания этой культуры делает её доступной для всех как в промышленных насаждениях, так и на приусадебных участках.

Почему стоит посадить фундук?

В Италии, где находится наибольшее количество фундуковых насаждений Европы, этот орех называют растением для ленивых

Хорошая урожайность: в среднем 5-7 кг с куста. Если вы посадите хотя бы три куста - это уже 15-21 кг, есть что зимой грызть. Если же вы посадите кустов восемь - то собирать по 40-56 кг - это уже хорошее капиталовложение в здоровье всей семьи (при нынешних магазинных ценах такой урожай потянет больше чем на 3000 грн).
Здоровье: длительное потребление орешков помогает при хронической усталости, неврозах, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, малокровии, диабете, ожирении. А все потому, что он содержит все двадцать аминокислот, необходимых человеческому организму, девять витаминов и много макро- и микроэлементов. Особенно полезен для детей и пожилых людей. В масле фундука нашли очень ценное вещество: токоферол (витамин Е), который называют витамином молодости. Этот сильный антиоксидант, продлевающий жизнь, особенно важен для людей постарше. Лечебные свойства имеют также листья, кора и скорлупа.
Продолжительный срок хранения. Главное - положить собранные и подсохшие орехи в сухое помещение без посторонних запахов, где без потери вкусовых свойств их можно хранить хоть до следующего урожая, а, при необходимости, - еще год или даже два.
Простота в уходе и выращивании. В Италии, где находится наибольшее количество фундуковых насаждений Европы, этот орех называют растением для ленивых - так мало он требует ухода. Основные работы по уходу за взрослым садом приходятся на сбор урожая, вырезание лишней прикорневой поросли и полив в засушливый период.
Неприхотливость к почвам и рельефу участка. Фундук можно выращивать почти на всех видах почв, кроме засоленных, очень тяжелых глинистых и сухих песчаных. Под фундук можно отвести неудобные для выращивания других культур неровные участки, где он, помимо прочего, предотвратит эрозию почвы.
Красота. Зимой его серьги выделяются на фоне снега своими розовыми, зеленоватыми или даже оранжевыми тонами. Ранней весной они желтеют и «пылят». Листья у разных сортов бывают разного цвета: от тёмно- и светло-зеленого до желтоватого и разных оттенков красного. Особенно красиво, если в одном ряду соединить зелено-, желто- и краснолистные кусты фундука.

Размещение фундука на участке

Для посадки фундука подходят почти все разновидности почв, кроме сухих песчаных, заболоченных и засоленных. Хорошо растет он как на ровной местности, так и на склонах: западных, северо-западных, северных, северо-восточных и восточных. Не подходят ему южные склоны, где раньше зацветают женские и мужские цветки, повреждаясь весенними заморозками.

Имея поверхностную корневую систему, фундук очень хорошо укрепляет склоны, не допуская их эрозии. За границей, например в Турции, Италии, он растет исключительно на склонах гор, в местах, непригодных для других культур, давая при этом хорошие урожаи.

Фундук - растение «чужеопыляемое», поэтому сады, заложенные одним сортом, дают очень низкие урожаи. Для лучшего плодоношения на приусадебных участках нужно высаживать не менее 2 разных сорта - это будет способствовать лучшему опылению. Размещать деревья следует на расстоянии минимум 4 м друг от друга. На промышленных плантациях обязательно высаживают сорта-опылители, размещая их по определенной схеме.

Важные моменты при закладке фундукового сада

Период посадки. В южных и восточных областях лучше высаживать фундук осенью, за 2-3 недели до морозов. за это время он успевает укорениться, набраться за осень-зиму влаги и ранней весной хорошо пойти в рост. В северных и центральных областях его можно высаживать как весной, так и осенью. Просто весной период посадки значительно короче, потому что фундук очень рано идет в рост.

Майский жук. Личинки майского жука любят полакомиться корешками фундука (как, врочем, и клубники, малины и многих других садовых культур). Порог опасности: две личинки на квадратный метр. Если их больше - надо их сначала побороть, а потом сажать фундук. За год до посадки сеют в качестве сидерата гречку или люпин, так как они для личинок хруща ядовиты. В противном случае следует использовать химические препараты, которые Вам посоветуют в специализированных магазинах. Грунтовые воды должны быть к поверхности не ближе 120 см. Выделяйте для фундука участки, не затапливаемые водой.

Защита от ветров и сквозняков. Мы рекомендуем сажать фундук в местах защищенных от сильных ветров и сквозняков.

Посадка

Фундук, как и большинство плодовых деревьев и кустов, можно сажать весной и осенью. До посадки саженцы нужно подержать во влажной почве или в воде. Ни в коем случае не следует погружать корни в болтушку из глины - лучше использовать гидрогель (40 г на ведро воды).

Сажают фундук по схеме 5х4м, 5х5м, 6х4м, 6х5м или 6х6м. Для более быстрой финансовой отдачи делают загущенную посадку, напр.: 5х2,5м, 5х3, 6х2,5 или 6х3м. Тогда уже на шестой год собирают полный промышленный урожай. Потом, когда кроны сомкнутся, удаляют каждое второе дерево (куст) или же сначала каждое второе дерево сильно обрезают, оставляя больше места для постоянних деревьев, а потом, когда и после такой обрезки кроны смыкаются, полностью его удаляют.

Уход

Уход за фундуком заключается в прополке сорняков и рыхлении почвы в приствольных кругах. Поскольку корневая система у фундука поверхностная (корни растения размещены на глубине 10-15 см), делать это надо достаточно аккуратно, на глубину 5-8 см. Обрезанные корни толщиной 3-5 см не восстанавливают роста. Фундук - это куст, и боковая поросль начинает появляться на третий год. Но при желании вы можете сформыровать из него дерево, будет гораздо удобнее при сборе урожая, особенно на промышленных плантациях. Для этого нужно будет постоянно вырезать всю новообразованную поросль. Если же вы предпочитаете сформыровать куст, нужно следить, чтобы он не загущивался, потому что это плохо повлияет на качество урожая. Загущенный куст плохо освещается солнцем, и весь урожай сосредоточивается на внешних ветвях, а орешки становятся мельче. Поэтому, начиная с 5-7 года, в кусте нужно оставлять 5-7 побегов, вырезая остальные. У сортовых саженцев плодоношение начинается на 4 год после посадки, а у сеянцев - на 2 года позже.

Фундук - культура вечная. На одном месте фундук может расти до 100 и более лет. Пик плодоношения приходится на 7-20 год. Для омоложения куста его срезают под корень, а на следующий год начинают появляться новые побеги, которые снова вступают в плодоношение.

Фундук - это не только ценная культура, он еще и очень декоративный. Кроме зеленолистых сортов есть еще краснолистые, желтолистые, с рассеченными листьями - они могут стать украшением любого сада.