Посадка сахарной кукурузы в открытый грунт. Особенности выращивания кукурузы. Химический состав кукурузы

Растение бьет рекорды по объемам выращивания во всем мире. Плоды — початки используются для приготовления различных блюд и консервации, они также хороши как самостоятельный гарнир. А как приятно полакомиться ароматным сваренным початком кукурузы летом!

После высушивания семена становятся кормом для домашней птицы, или применяются для перемалывания в крупу, муку. Зелень скармливают скоту. Получить уникальный и полезный продукт легко посевом сразу в открытый грунт. Важно также определиться с сортом (сорта рассмотрим в конце статьи). Сроки, принципы посадки и ухода универсальны. В данной статье собрана полная информация обо всех нюансах правильной посадки кукурузы.

Краткое ботаническое описание

Прямое отношение кукуруза имеет к семейству Мятликовые или Злаковые, род монотипный (состоит из единственного вида). Данное однолетнее растение завезено из Мексики. Стараниями селекционеров получены различные сорта.

Высота растения составляет 1,5-2,5 м. Цепкие корни отлично удерживаются в почве, что не дает кусту даже с плодами падать (только после ливневых дождей с сильным ветром кукуруза слегка полегает).

Стебли прямостоящие, диаметром до 5 см, внутри полость застелена сосудисто-волокнистыми пучками. Листья крупные, ремневидные, длиной 1 м и шириной до 10 см с продольными прожилками (центральная прожилка крепкая и делает лист направленным вверх). Поверхность слегка опушена, а края листьев наподобие листа бумаги могут оставить порез, поэтому будьте осторожны в зарослях кукурузы. Всего на стебле находится 12-23 листа. Во время цветения на верхушке образуется метелка. Интересно, что плоды-початки формируются отдельно по бокам стебля.

На вопрос, как посадить кукурузу ответить не сложно. Важны выбор и подготовка места, соблюдение сроков и способа посадки.

Подходящее место и подготовка участка

Освещенность

Кукуруза свето- и теплолюбива. Многие ошибочно думают, что всегда приходится возиться с выращиванием рассады. На юге и в средней полосе России семена кукурузы непосредственно высевают в открытый грунт, рассадный способ необходим для более холодных регионов.

Участок обязательно выбирайте в солнечном месте, защищенном от сквозняка.

Предшественники

При определении места немаловажно учесть, после чего сажать кукурузу. Хорошими предшественниками культуры являются зернобобовые, зерновые, огурцы, томаты и корнеплоды. В междурядьях рекомендуется высаживать тыкву: своими крупными листьями она защитит корневую систему соседки-кукурузы от перегрева. Также рядом не помешают бобовые (горох, фасоль), которые насыщают почву необходимым элементом азотом.

Состав грунта и удобрения

Требования к грунту для кукурузы: хорошо дренируемая, рыхлая, питательная земля, освобожденная от сорняков и с умеренным уровнем влажности. Для того, чтобы не переживать о росте, развитии и высокой урожайности кукурузы, следует заблаговременно побеспокоиться о состоянии почвы.

• Подготовкой грунта занимаются не за неделю и даже не за месяц до посадки, а еще с осени.
• Чтобы земля стала рассыпчатой, ее необходимо взрыхлить до глубины 25-30 см. На огороде можно сделать это перекопкой лопатой вручную или мотоблоком.
• Заделайте на участке калийно-фосфорные удобрения согласно инструкции производителя и перепревший навоз.
• Если почва кислой реакции, дополнительно заправьте (только с осени) каждый квадратный метр 2-3 кг садовой извести.

Непосредственно перед посадкой весной снова взрыхлите почву. Так вы избавитесь от сорняков и насытите землю кислородом.

Когда сажать кукурузу в грунт и на рассаду?

Посевом семян кукурузы в открытый грунт занимаются с наступлением тепла, когда отсутствует угроза возвратных заморозков и земля прогрелась как минимум до +12 °C. На территории средней полосы России подобные показатели проявляются в конце апреля-начале мая .

Чтобы собирать молодой кукурузы без перерыва, можно посеять ее несколько раз. Т.е. сорта с разными сроками созревания высевают с промежутком 2 недели.

Для северных регионов необходимо выращивание рассады. Посев на рассаду проводят в начале мая , а в открытый грунт высаживают в первых числах июня.

Схема посадки

Высевают или высаживают кукурузу в открытый грунт таким образом, чтобы расстояние между отдельными растениями составляло 40 см, а в междурядьях оставалось по 0,7-1 м.

Нужно ли обрабатывать семена кукурузы перед посадкой и как?

Чтобы всходы появились через несколько дней, семена нуждаются в предварительной термической обработке и замачивании. На протяжении 5 дней зерна полезно подогревать при температуре +35 °C (кстати, этот шаг можно пропустить, если не уверены, что все сделаете правильно).

Затем замачивают в теплой воде примерно на сутки (можно просто на ночь), так, чтобы вода лишь на пару миллиметров покрыла семена. Если потребуется больший срок (на 2-3 суток, если допустим, внезапно пошел дождь и не смогли посадить) – воду необходимо постоянно менять. Однако помните: подготовка семян может и навредить, ведь неопытные огородники просто портят семена, перегревая их или передерживая в воде.

Скажем прямо, кукуруза и так взойдет, без замачивания, правда не так быстро (недели через две, если будет тепло и сыро в земле).

К тому же, если вы замачивали семена, а посадите в сухой грунт, будет даже вред: зародыши могут погибнуть от недостатка влаги. Поэтому если замачиваете, убедитесь, что земля при посадке будет влажной.

Как сажать кукурузу семенами в грунт

После подготовки семян (или без нее) приступаем к самому процессу посева. Наиболее удачным в домашней посадке признан способ, при котором семена высаживают в лунки по 2-3 штуки. Идеальная глубина заделки составляет 5-7 см.

• Сажать кукурузу очень просто: возьмите тяпку, сделайте лунку глубиной до 10 см, бросьте семена, и задвиньте землю в лунку обратно ногой, слегка прижав. Всё!
• Расстояние между рядами оставляйте минимум 70 см (а лучше метр), чтобы потом удобно было по ним проходить, когда растения будут выше вашего роста.
• Расстояние между лунками в ряду можно сократить, оставив около 40 см.

В лунку с кукурузой можно высадить также вьющуюся фасоль (по 2 семени). Так вы получите двойную пользу: дополнительный урожай фасоли плюс обогащение кукурузы азотом, ведь фасоль способствует этому благодаря полезным бактериям, расположенным у ее корней.

После появления всходов оставьте один наиболее развитый и жизнеспособный росток (некоторые огородники оставляют по два, но растения будут не такими мощными). Еще кукурузу высевают в бороздки, сформированные мотоблоком. В зависимости от погоды и подготовки семян, прорастание длится от 2 до 14 дней.

Выращивание рассады кукурузы

Для более прохладных северных регионов актуально выращивание кукурузы рассадным способом. К подобному методу можно также прибегнуть для получения более раннего урожая. Процесс начинается с подготовки емкостей и субстрата. Идеально подойдут специальные кассеты или индивидуальные стаканчики (бумажные, торфяные, пластиковые). Почвосмесь готовят из двух частей компоста, одной части песка, одной части торфа и небольшого количества древесной золы.

• Высевайте семена по одному, заделывая на глубину 2-3 см.
• Растите при обычной комнатной температуре, поддерживайте яркое освещение и умеренно поливайте без застоя воды.

В открытый грунт высаживайте рассаду кукурузы путем перевалки. Сохраняйте земляной ком целым, только в почву заделайте на 3 см глубже, чем росла рассада. После посадки обязателен полив и желательно мульчирование перегноем, скошенной травой и т. д.

Уход за кукурузой в открытом грунте

Для получения урожая не достаточно знать, как посадить кукурузу, растение требует соответствующего ухода.

Рыхление почвы, прополка и окучивание

Важной мерой по уходу является прополка, рыхление почвы и окучивание, которые проводят с целью борьбы с сорняками и придания устойчивости растениям. При домашней посадке этим занимаются вручную, а в промышленных масштабах задействуют машины. Стебель кукурузы толстый и само растение крупное, поэтому процедура предотвратит полегание от дождей и сильных порывов ветра. Также окучивание способствует активному росту, в окученных посадках дольше сохраняется оптимальный уровень влажности.

Подкормка

При условии посадки на предварительно удобренном участке подкармливать кукурузу не нужно. В противном случае, на стадии формирования пучка из 6 листьев, желательно внести жидкие удобрения, которые значительно повысят урожайность кукурузы (да-да, это неприхотливое растение, дающее урожай почти без ухода, может в несколько раз больше!). Применяют раствор настоя коровяка или куриного помета. Из минеральных удобрений подойдут аммиачная селитра, азотные и калийно-фосфатные.

Сбор урожая кукурузы

Когда собирать урожай кукурузы

Как посадить кукурузу и ухаживать за ней, вы уже знаете. Остается узнать о сборе урожая. Все зависит от конечной цели использования.

Початки для варки или консервирования зерен собирают на молочной стадии созревания. У таких растений потемневшие кончики метелки, кисточка початка может подвянуть, а листья на нем отделяются с трудом, зернышки мягкие, светло-желтого оттенка.

А вот кукурузу на зерно или для попкорна собирают на стадии полной биологической зрелости. В это время все листья пожелтеют, зерна приобретут твердость и оранжевый цвет, кисточка высохнет.

Каких-либо строгих правил сбора урожая кукурузы нет. Опытные огородники только дают некоторые рекомендации. Не следует срывать сразу все початки с куста, обычно сбор начинают с верхних, т.к. они зреют быстрее. Початок вместе с листьями на нем отламывают от стебля полностью, очищают и отправляют на реализацию или хранение (на зерно). В последнем случае их просушивают в вентилируемом месте и хранят вне доступа грызунов.

Болезни и вредители кукурузы

На пути к получению урожая такого замечательного злака способны встать болезни и вредители. Следует уметь их распознавать, знать методы профилактики и борьбы.

Фузариоз

Возбудители (плесневые грибки) хранятся в почве и на растительных остатках. Сразу после всходов росток буреет и отмирает. Болезнь может проявиться позднее: поверхность зерновки устлана серым или розоватым налетом. Для предотвращения ситуации высевайте только обработанные семена в хорошо прогретую почву, еще с осени убирайте остатки растений с участка.

Пыльная головня

Инфекционная болезнь характерная для южных регионов выращивания. В таком случае ее возбудители остаются в почве надолго, поскольку не перемерзают. Пораженная метелка превращается в пыльную рыхлую массу, а початок – в сплошной черный ком. Необходимо придерживаться севооборота, убирать из почвы растительные остатки.

Пузырчатая головня

Растение поражается особым грибом от чего на початках, метелках и листьях появляются серые морщинистые наросты. Они отпадают и остаются на полях, по причине чего случается регулярное заражение. Причиной появления болезни является засуха и жара, густота посадок. Для посева отбирайте исключительно здоровые початки, при необходимости протравливайте семена.

Стеблевая гниль

Заболевание присуще регионам с влажным климатом. Ближе к нижней части стебля и на междоузлиях появляются темные пятна, вскоре участки размягчаются и растение становится ломким. Протравливайте семена, придерживайтесь севооборота, удобряйте почву.

Ржавчина

На оборотной стороне листьев появляются желтоватые полоски, расползающиеся пятнами, от чего куст быстро отмирает. Сахарные сорта наиболее восприимчивы к болезни, поэтому выбирайте проверенные устойчивые гибриды. После сбора урожая тщательно перекапывайте участок, семена отбирайте здоровые и обрабатывайте их перед посевом.

Южный гельминтоспориоз

Сначала листья покрываются коричневыми и серыми веретонообразными пятнами, затем в их центре образуется сажистый налет. Листья початка также устилают темные образования, затем загнивают семена. С первыми признаками поражения лучше сразу удалить растение с участка.

Вредители кукурузы:

Корневая тля

Зеленоватые жучки выедают ткани растения и куст гибнет. Прибегните к использованию инсектицидов.

Шведская муха

Ее личинки находятся в земле и способны поражать молодые всходы. Листья плохо разворачиваются, на них появляются отверстия и разрывы. Необходима осенняя вспашка почвы. Делайте посевы густыми, чтобы удалить пораженный росток. В крайнем случае примените инсектицид.

Кукурузный мотылек

Прожорливые личинки грызут листья, стебель, а также первые початки. У растения желтеют и ломаются листья. Важно заранее перекапывать почву и высевать протравленные семена.

Совка

Сначала повреждают листья и вгрызаются в початки. В целях защиты важно уничтожать остатки растений и сорняков на полях, глубоко вспахивать почву.

Какой сорт кукурузы лучше посадить на участке?

Добрыня – отличается ранними сроками созревания, плоды начинают собирать спустя 2-2,5 месяца после посева. Высота куста 1,7 м, при росте 70 см завязываются початки. Очень сладкий сахарный сорт. Кочан 25 на 5,5 (длина и диаметр). Достаточно устойчив к болезням.

Лакомка – также ранний сорт, созревающий на протяжении 75-80 дней. Высота от 1,45 до 1,8 м. Початок длиной 22 см с ярко-желтыми продолговатыми семенами. Ценные вкусовые качества сохраняются после замораживания и консервирования.

Ранняя золотая – вызревает в течении 90 дней. Растение невысокое, устойчивое в грибковым болезням. Початки около 19 см длиной с вкусными зернами тающей консистенции после варки и консервирования.

Спирит – высокоурожайный сорт со средним сроком созревания (90-100 дней). Куст высотой чуть боле 2 м, початок длиной 22 см. Золотисто-желтые крупные зерна очень нежные и сладкие на вкус.

Ледяной нектар – из группы сортов позднего созревания (130-140 дней). Составляет высоту 1,8 м. Початки длиной 20-25 см с бело-кремовыми сочными семенами. Их можно кушать даже сырыми. Лидер урожайности.

Санденс – ранний сорт, созревающий на протяжении 70-90 дней. При высоте 1,5 м дает 20-ти сантиметровые початки. Зерна светло-желтые и слегка удлиненные употребляют в свежем виде, подвергают варке и консервации.

Пионер – относится к сортам среднего срока созревания. Первую продукцию получают спустя 100-110 дней. Назначение исключительно сельскохозяйственное: силос на корм скоту, зерна – для птиц и кроликов.

Сингента – созревает 110 дней, при раннем посеве растения накрывают агроволокном. Гибрид голландской селекции дает высокие стабильные урожаи и устойчив к болезням. Кусты высотой 1,8 м, початок длиной 22 см с семенами бледно-желтого оттенка. Рекомендован для варки.

Джубили – высокоурожайный сорт кукурузы со сроком созревания 80-100 дней. Кусты высотой 2,5-2,8 м. Початки длиной около 22 см плотно набиты перламутровыми желтыми семенами. Пригоден для варки, консервирования, замораживания.

Кукуруза является однолетним травянистым растением, может вырастать до трех метров в высоту. Выращивают данную культуру для получения початков со съедобными зернами. В ее составе множество питательных веществ, обогащена витаминами и минералами. Зрелые культуры используют в кулинарии и для кормления скота, а также в качестве удобрений.

Хороший урожай зависит от правильно выбранных семян, а именно от их сортовых, посевных и продуктивных свойств. Поэтому следует обращать внимание на такие показатели как:

• жизнеспособность (способность адаптации к тем или иным условиям),
• производительность (высокий показатель урожая).

При выборе семян кукурузы, нужно опираться на следующие показатели:

• группа спелости – для климатических условий большинства регионов на территории России лучше всего подходят среднеспелые сорта;
• влагоотдача зерна, так как после полной зрелости они быстро высыхают;
• устойчивость к болезням, вредоносным насекомым, засухе и пониженной температуре.

Хорошими показателями качества обладают гибридные сорта кукурузы. Их производительность во многом превышает сортовые культуры. В особенности это относится к гибридам первого поколения. Они более устойчивы к различным негативным воздействиям окружающей среды, которые могут навредить растению. Гибриды второго поколения уступают в этом показателе.

Чтобы купить хорошие семена и не попасть на подделку, лучше приобретать их не через посредников, а напрямую от производителей. При крупной закупке это поможет сэкономить средства.

Посев в открытый грунт

Когда климатические особенности не позволяют выращивать кукурузу сразу в открытом грунте, ее предварительно проращивают. В противном случае она не успевает созреть и дать хороший урожай. Этот способ используют также для того, чтобы получить урожай раньше положенного срока. Рассаду выращивают, подбирая правильный грунт и определенное время. Для каждого сорта кукурузы необходимо подобрать свой грунт, а также удобрения.

Высаживать рассаду следует придерживаясь температурного режима, примерно через месяц после последних заморозков. Изначально в тепличные условия без дополнительного обогрева и обеспечить полив теплой водой.

Если климатические условия позволяют выращивать кукурузу без предварительного проращивания – ее высаживают сразу в открытый грунт.

Для этого нужно соблюдать следующие условия:

1. Почва должна быть прогретой до 12 градусов тепла.
2. Перед посадкой в почву вносят азотные удобрения (калийная соль, суперфосфаты) примерно 200 грамм на 10 квадратных метров.
3. Для ускорения прорастания семян их прогревают 4-5 дней при температуре около 33-35 градусов, затем замачивают в теплой воде.
4. Посев начинается в конце апреля – начале мая, высадка производится рядами на глубину 6-7 сантиметров. При благоприятных условиях уже через 10 дней кукуруза прорастает.

Где сажать

Для выращивания кукурузы идеальным будет солнечное место с защитой от ветров. Почва должна быть легкая и увлажненная. Перед посевом ее взрыхляют и удобряют минералами. Предшественниками кукурузы могут быть:

• помидоры,
• бобовые,
• капуста.

Хорошо уживается с тыквой и кабачками .

Правила полива

Кукуруза – это культура, которая любит воду. Особенно обильно ее нужно поливать в жаркую погоду. Вода должна быть теплой, не меньше 25 градусов. Полив из шланга допускается, но, чтобы не навредить корневой системе, следует уменьшить расстояние струи от земли или положить шланг на землю. Самым благоприятным считается метод капельного орошения. В этом случае вода попадает непосредственно в прикорневую зону небольшими порциями с помощью специальных капельниц. При использовании такого метода:

1. Достигается хороший урожай.
2. Поддерживается оптимальное состояние влаги, что позволяет кукурузе получать достаточно кислорода.
3. Почва не переувлажняется.
4. Корни быстро развиваются и насыщаются питательными веществами. Удобрения растворяются в воде и поступают в корни, что идеально в условиях сухого климата.
5. Листья растений не увлажняются, что защищает от заболеваний.

Уход

После посадки кукуруза растет медленными темпами, поэтому ей пойдет на пользу рыхление. Первый прикорм культуры выполняется, когда вырастут 6 полноценных листьев.

После появления первого узла растение быстро идет в рост и уже к началу цветения растет до 10 см в сутки. Активный рост замедляется для формирования початков. Чтобы получить хороший урожай необходимо выполнять следующие правила:

1. Обеспечить хороший и правильный полив. Растение устойчиво к засухе, но, чтобы получить сочный урожай, нужно обеспечить достаточный объем влаги для потребления, особенно важно соблюдать это условие в период созревания.
2. Для формирования мощной и здоровой корневой системы землю нужно рыхлить между рядами. Как правило, это делается после полива. Чем выше рост, тем меньше глубина рыхления. Первый раз почву разрыхляют еще до появления ростков на глубину не более 3-4 см.
3. Подкармливать почву удобрениями. Вырастить кукурузу без прикорма практически невозможно. Первые удобрения вносятся в грунт перед посевом.

Вредители и болезни

• Пузырчатая головня
• Корневая и стеблевая гнили
• Проволочники
• Шведские мухи
• Южный серый долгоносик
• Кукурузный мотылек

Когда собирать урожай

Время сбора урожая зависит от сорта и предназначения. При неправильном сборе есть риск потерять большую часть урожая. Далее представлены основные стадии для определения спелости культуры:

1. Молочная – в этот момент зерна имеют светлый, слегка желтоватый оттенок, зерна сочные и сладкие. Листья на початке плотно прилегают, снять их очень сложно. Эта кукуруза используется в пищу в сыром виде или для варки.
2. Восковая зрелость – зерна уже менее мягкие, но еще недостаточно твердые. Имеют нежный желтый цвет. Кукурузу также можно использовать в пищу.
3. Биологическая зрелость – зерна становятся более твердыми, приобретают яркий насыщенный цвет. Листья на початке легко отделяются, на конце початка видны темно-коричневые волоски. Данную кукурузу используют для варки, консервации и корма скотины.

Сбор кукурузы приходится на вторую половину июля и может продолжаться до конца лета и начала осени. Убрать культуру нужно до наступления заморозков.

Где и как хранить

Кукуруза – это не только вкусное и полезное лакомство, но и неотъемлемый компонент в кулинарии и скотоводстве.

Хранят ее разными способами, что зависит от способа обработки и цели ее применения.

Для корма скота

Используют зерна, очищенные от початка, в сухом виде. Условия хранения: сухое прохладное место.

Для употребления в пищу

Кукурузу используют для консерваций. В таком виде она может храниться до 2 лет без особых условий.

Сушка зерна используется для приготовления круп. Путем дробления. Существует также способ сушки с початком, но вкус сваренной кукурузы будет менее насыщенным.

Свежая кукуруза хранится недолго даже в прохладном месте. При попадании влаги плоды начинают портиться.

Зрелые плоды можно заморозить. Этим способом можно сохранить почти первозданные вкусовые качества и их пользу.

Хорошо хранится вареная кукуруза в вакууме или герметичной посуде.

Кукуруза – отличное растение, которое при должном уходе дает хороший урожай вкусных сладких початков. Кукуруза содержит в себе огромное количество витаминов и полезных микроэлементов. Она неприхотлива к условиям взращивания и отлично «ладит» со многими культурами. Сегодня вы узнаете о том, как правильно осуществляется выращивание кукурузы в открытом грунте: посадка, уход, и т.д. Мы познакомим вас также с основными сортами этого прекрасного растения (фотопримеры прилагаются).

Кукуруза – однолетнее растение, принадлежащее к семейству злаковых. Имеет очень крепкий мочковатый корень, который довольно широко распространяется в почве (на 1,5-2 м вокруг). Стебель у кукурузы прямой, с наличием узлов, в высоту может достигать нескольких метров. На нижних узлах расположены легкие воздушные корни, которые служат своего рода стабилизатором массивной верхней части растения, на которой зреют плоды. Листья у кукурузы довольно крупные – около 10-15 см шириной и в длину могут достигать одного метра. На растении присутствуют и женские, и мужские соцветия (метелки). Последние располагаются в нижней части стебля, а первые – на концах молодых початков. Пыльца с метелок ветром разносится и попадает на колоски, расположенные на концах початков.

Зерно кукурузы обладает богатым набором витаминов и минералов. Женские цветки кукурузы выводят желчь, стимулируют работу поджелудочной железы и печени, а также органов ЖКТ. Семена кукурузы содержат большое количество витаминов группы В, флавоноидов, никотиновой кислоты и др. Масло из кукурузы является хорошим чистильщиком сосудов, поскольку избавляет от лишнего холестерина.

Кукуруза полезна и для детей, и для взрослых

На сегодняшний день насчитывается около десяти основных разновидностей кукурузы в зависимости от строения початков и применения: сахарная, зубовидная, кремнистая, крахмалистая, лопающаяся, восковидная и др. Все эти разновидности, кроме первой, используются только в промышленных целях: для производства крахмала, муки, спирта, патоки, крупы, всеми любимых кукурузных палочек и т.д.

Рассмотрим сорта сахарной кукурузы, которые наилучшим образом приспосабливаются к неблагоприятным условиям выращивания:

• Sundance. Ранний сорт с довольно крупными початками. На одном растении созревает по два плода. Зерна светло-желтого цвета. Пригоден для выращивания в холодных регионах. Употребляется в отварном виде, но также отлично подходит для консервации.
• Spirit. Этот сорт отлично приспосабливается практически к любому климату, поэтому его можно выращивать повсеместно на территории России. Гибрид довольно новый, имеет початки с ярко-желтыми зернами нежного сладкого вкуса.
• Добрыня. Ранний сорт. Початки вырастают довольно крупные, сладкие на вкус. Неприхотлив к грунту, на котором высаживается, устойчив к болезням. Используется в пищу в любом виде.
• Свифт. Необычный сорт. Растение карликовое, с рано созревающими початками, очень сладкими на вкус.
• Тройная сладость. Очень неприхотливый к условиям выращивания сорт. Как понятно из названия, початки отличаются исключительно сладким нежным вкусом.

Посадка растения в открытый грунт

Кукурузу можно высаживать в открытый грунт двумя способами: семенами и рассадой. Предварительно необходимо выбрать подходящий для выращивания участок. Место должно быть теплым, со свободным доступом солнечного света. К почве кукуруза, в принципе, неприхотлива, но все же лучшим вариантом будет легкий грунт с неглубоким залеганием грунтовых вод.

Почву необходимо заблаговременно перекопать, чтобы освободить от культуры-предшественника. Делается это ранней осенью, еще до наступления холодов.

Совет. Если время позволяет, можно хорошенько полить почву, чтобы спровоцировать рост сорняка и затем тщательно его прополоть.

В преддверии зимних холодов в почву нужно добавить удобрения. Прекрасно подойдет обычный (5 кг), также добавьте двойной суперфосфат (200 г) и калийную соль (около 100 г). Все цифры приведены из расчета на один квадратный метр. Затем обязательно перекопать почву (неглубоко – на штык лопаты). Весной, за пару недель до посева, в почву нужно внести нитрофоску – 50 г на 1 метр квадратный и немного ее вспушить.

Посадку кукурузы необходимо начинать лишь тогда, когда температура стабильно начнет останавливаться на отметке не менее 10-12 градусов. В день посадки семенами грунт нужно немного взрыхлить. Семена предварительно подготавливаются путем прогревания при температуре около 35 градусов (3-5 дней), а затем замачиваются в теплой воде. Посев можно начинать в конце весны — в первых числах мая.

Ростки кукурузы

Сеять семена необходимо рядами, соблюдая между ними расстояние около полуметра. Между растениями в ряду должно оставаться обязательно свободное пространство (около 40 см). Делаем лунки около 6-7 см вглубь и погружаем в каждую по несколько семян. Сверху присыпаем влажной земле, а затем мульчируем уже сухой.

Когда появятся первые ростки (приблизительно через 10 дней), оставляем в каждой лунке только самый крепкий, остальные удаляем.

Совет. Сеять кукурузу нужно квадратно-гнездовым способом, иначе она не сможет хорошо самоопылиться.

При посадке кукурузы рассадным методом сначала необходимо взрастить семена в земельных горшочках объемом не более 200 г с добавлением торфа или перегноя, песка (соотношение торфа/перегноя и песка должно быть 1:1). Можно также добавить немного золы и нитрофоски. Семена углубляются на 2-3 см и присыпаются сверху песком. До появления ростков саженцы должны находиться в помещении, прогретом до 25 градусов. После появления первых росточков, можно перенести горшочки в более прохладное помещение.

За неделю до посадки в открытый грунт ростки нужно полить и немного подкормить. Где-то через месяц после появления ростков можно пересаживать рассаду в грунт.

Уход за кукурузой

Чтобы размножение кукурузы происходило должным образом, необходимо почаще ее подкармливать, обрабатывать участок и обязательно осуществлять регулярный полив. Но обо все по порядку.

Поскольку на первых порах кукуруза очень медленно «ползет» вверх, то ей требуется некоторая помощь: прополки и рыхления пойдут ей только на пользу. Земля под кукурузой всегда должна быть рыхлой, чистой (без сорняка). Но вспушивать почву можно лишь до того момента, пока не появятся дополнительные корешки. Когда это произойдет, обязательно сделайте пару окучиваний, чтобы укрепить их.

Кукуруза нуждается в регулярных прополках

Когда количество кукурузных листочков значительно увеличится, растение нужно тщательно прополоть, избавляясь при этом от слабых побегов.

С наступлением фазы активного размножения и роста растения обычно появляются пасынки (вы можете найти в интернете соответствующие фото, чтобы иметь представление о том, как они выглядят). Их необходимо сразу же уничтожить, поскольку они будут забирать все питательные вещества у будущих початков.

Внимание! Обычно большое количество пасынков на растении появляется при достаточно редком посеве. Примите это к сведению.

Кукуруза любит влагу, но ее не должно быть в избытке. Полив должен осуществляться ориентировочно раз в 7-10 дней или в том случае, когда почва просохнет достаточно глубоко (около 5 см). При поливе влага должна проникнуть в землю на глубину до 10-12 см. В противном случае початки сформируются полупустыми.

Подкормка и удобрение посевов

Кукуруза очень любит «покушать», поэтому подкормка должна быть щедрой. За весь период роста и размножения растения удобрение должно быть внесено не менее 3-х раз. Первый раз – при появлении первых листочков – в виде навоза/помета птиц. Второй раз – во время цветения растения или при завязывании первого початка – в виде нитрофоски, смешанной с микроэлементами (50 г на метр квадратный). Можно разбросать пару стаканов золы по участку. И, наконец, в третий – в виде фосфорно-калийных удобрений (30-40 г на метр квадратный).

Осторожно: вредители и болезни

Наиболее распространенные болезни кукурузы:

1. Бактериоз. Это грибковое заболевание может повредить не только початки, но и само растение (стебли и листья). Больное растение подлежит немедленному уничтожению (желательно сжечь его). Чтобы предотвратить появление этого заболевания, семена нужно обработать триходермином и добавлять его в воду для полива.
2. Гельминтоспориоз. Это заболевание проявляется при поступлении калия в недостаточном количестве. Внешне это проявляется в волнистости листьев. Болезнь поражает початки – они вырастают почти без зерен. При первых же признаках болезни растение необходимо подкормить калийными удобрениями (40 г на ведро воды). На каждое растение – по паре литров раствора.
3. Тля, клоп-черепашка и другие вредители. Поскольку кукуруза не обрабатывается химическими препаратами, то для профилактики появления различных насекомых-вредителей растения (в период массового появления початков) опрыскиваются раствором биоинсектицидов – раз в две недели.

Болезнь кукурузы — стеблевая гниль

Сочетание кукурузы с другими растениями

Лучшими предшественниками для кукурузы будут озимые, помидоры, представители семейства тыквенных, перец сладкий.

Кукуруза отлично сочетается с соей, которая, к тому же, отлично защитит молодое растение от набегов клопа-черепашки. Прекрасное сочетание, даже своего рода тандем происходит у кукурузы и огурца. Кукурузу, в свою очередь, помогает огурцу расти, защищая его от ветра.

Мы с вами познакомились с процессом выращивания и ухода за кукурузой в открытом грунте. При соблюдении всех правил и основных рекомендаций, данных в этой статье, вы сможете получить богатый и вкусный урожай.

Выращивание кукурузы: видео

Многие огородники стараются посадить на своем дачном участке это самое древнее хлебное растение, настолько его вкусные и полезные початки нравятся не только взрослым, но и детям. Однако не всем удается вырастить эту южную и теплолюбивую культуру. Тем не менее, при соблюдении основных агротехнических приемов достойный урожай кукурузы вы все же сможете получить. Посадка кукурузы семенами в открытый грунт, читайте в нашей статье.

Когда сажать кукурузу в открытый грунт?

Посевом семян кукурузы в открытый грунт занимаются с наступлением тепла, когда отсутствует угроза возвратных заморозков и земля прогрелась как минимум до +12 °C. Чтобы собирать урожай молодой кукурузы без перерыва, можно посеять ее несколько раз. Т.е. сорта с разными сроками созревания высевают с промежутком 2 недели.

Для северных регионов необходимо выращивание рассады. Посев на рассаду проводят в начале мая, а в открытый грунт высаживают в первых числах июня.

Выбор сорта кукурузы

Наиболее подходящий вид этой культуры, который можно выращивать для своего стола на даче в открытом грунте, - сахарная кукуруза, имеющая множество сортов. Наши садоводы предпочитают сажать следующие ранне- и среднеспелые гибриды:

• Спирит;
• Добрыня;
• Санденс;
• Лакомка;
• Пионер;
• Джубили;
• Ледяной нектар;
• Сингента;
• Ранняя золотая.

Данные сорта характеризуются приятным сладким вкусом, крупными зернами, которые можно сушить, консервировать и замораживать. Не менее вкусны вареные початки, - их аромат позволит вам вернуться в детство.

Подготовка кукурузы перед посевом

В грунт высаживают пророщенные семена или семена в сухом виде, но этому предшествует предварительный этап подготовки посадочного материала.

Перед проращиванием сначала семена выбраковывают, отбирают целые и крупные. Их сортируют по полотняным или холщовым мешочкам и оставляют прогреваться на солнце в течение 3–4 суток.

После этого опытные садоводы обеззараживают посадочный материал в течение получаса в растворе перманганата калия или формалина, затем промывают и просушивают на плотной ткани или бумаге.

Сажать семена можно уже после этого шага, но повысить всхожесть и урожайность, прорастив семена, эффективнее. Для этого в контейнер укладывают марлю в несколько слоёв, смачивают её до влажного состояния, а затем на поверхности размещают семена. На прорастание им понадобится в среднем до 7 дней.

Как только появились первые ростки, семена высаживают в открытый грунт, желательно делать это ранним утром.

Почва для посадки кукурузы

Кукуруза - солнцелюбивая, теплолюбивая культура. Отличается неприхотливостью в уходе. Однако, для получения здорового растения с богатым плодоношением, кукурузу следует выращивать на следующих типах почвы:

• супесчаных;
• суглинистых;
• торфяных;
• с нейтральной реакцией;
• слабокислых.

Кукурузу можно вырастить и на бедных, кислых и подзолистых почвах, если учесть рекомендации опытных огородников:

• С осени в почву на участке внести перегной или компост с расчетом одно ведро органики на м2 .
• Весной за месяц до посадки внести в почву доломитовую муку и древесную золу. На каждый квадратный метр посадки вносят 500 г доломитовой муки и 1,5 кг древесной золы.
• За 2 недели до посадки почву следует прополоть и внести комплексное минеральное удобрение.
• Перед посадкой под каждое растение необходимо внести 400-500 г перегноя.

Схема посадки кукурузы в открытом грунте

После подготовки семян (или без нее) приступаем к самому процессу посева. Наиболее удачным в домашней посадке признан способ, при котором семена высаживают в лунки по 2-3 штуки.

Высевают или высаживают кукурузу в открытый грунт таким образом, чтобы расстояние между отдельными растениями составляло 40 см, а в междурядьях оставалось по 0,7-1 м. Сажать кукурузу очень просто: возьмите тяпку, сделайте лунку глубиной до 10 см, бросьте семена, и задвиньте землю в лунку обратно ногой, слегка прижав. Всё! После появления всходов оставьте один наиболее развитый и жизнеспособный росток (некоторые огородники оставляют по два, но растения будут не такими мощными).

Уход за кукурузой в открытом грунте

Уход за овощной кукурузой имеет некоторые особенности. Несмотря на то что она является засухоустойчивым видом, во время длительной засухи и в период цветения и формирования урожая она нуждается в обильных поливах с последующим рыхлением междурядий.

Овощная разновидность склонна к образованию многочисленных пасынков, которые забирают себе часть питательных веществ и не дают растению сформировать полноценные початки. Поэтому рекомендуется удалять все боковые ответвления, оставляя только 2-4 основных початка.

За сезон кукурузу надо дважды окучить и провести 2-3 подкормки. Первую подкормку проводят в начале активного роста органическим удобрением (настой коровяка или птичьего помета), в период цветения растения подкармливают минеральными удобрениями. Если после высадки рассады или появления всходов возникает угроза похолодания, то внекорневая подкормка фосфором снизит стресс и не даст растениям остановиться в росте.

Сколько растет кукуруза

Кукуруза – однолетнее травянистое растение семейства Злаков. Ее период вегетации длится от 3 до 5 месяцев, в зависимости от сорта. Мощные прямостоячие стебли могут достигать 3 м и более. Семена-зерновки созревают на конце побега.

Они довольно крупные, округло-кубические, плотно прижатые друг к другу, собраны на конце побега в так называемый початок. Растут семена ровными рядами, в каждом початке может находиться до 1 тысячи зерновок.

Борьба с вредителями кукурузы

Кукуруза - одна из самых привлекательных для проволочника (личинок жука-щелкуна) культур. Они как раз появляются на белый свет в конце мая - начале июня, очень прожорливы и способны уничтожить молодые растения.

Поэтому при весенней перекопке (достаточно на штык лопаты) нужно внимательно выбрать и уничтожить вредителей, в кислую почву добавить известь или золу, а сильно зараженную почву обработать специальным препаратом («Баргузин», «Почин», «Провотокс»).

Польза кукурузы

Регулярное употребление кукурузы снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и ожирения. Кукуруза улучшает здоровье пищеварительного тракта.

В кукурузе много пищевых волокон, которые задерживают кальций в организме. Это особенно важно в подростковом возрасте и в период климакса.

Все продукты из кукурузы, в том числе кукурузная мука и попкорн, снижают смертность от сердечно-сосудистых заболеваний.

В кукурузе содержатся каротиноиды лютеин и зеаксантин, которые обеспечивают здоровье глаз.

Антоцианы в кукурузе препятствуют ожирению печени.

Употребление кукурузы позволяет быстро избавляться от лишнего веса.

Пищеварительный процесс улучшается, благодаря клетчатке и растворимым волокнам в кукурузе. Они благотворно сказываются на моторике кишечника и очищают пищеварительный тракт от шлаков.

Некоторые сорта кукурузы содержат много фруктозы, поэтому больным диабетом следует учитывать это при подсчете суточной дозы сахара.

Аллергия на кукурузу проявляется редко. При первых симптомах следует снизить или прекратить употребление продукта.

Кукуруза – одна из самых популярных культур на огороде, выращиванием которой занимаются многие фермеры и огородники. Это не только вкусное дополнение к салатам, но и прекрасный корм для животных. Посадка кукурузы в открытый грунт семенами – отличный способ заполучить этот уникальный продукт. Выращивание кукурузы в открытом грунте начинается с подбора сорта культуры. Перед тем как сажать кукурузу, необходимо точно знать, какую из множества разновидностей лучше выращивать. В этой статье мы поговорим о сортах кукурузы, о правилах посадки и ухода за растением в открытом грунте.

Кукуруза: описание культурного растения

Кукуруза – представитель семейства Злаковых, или Мятликовых. Это однолетнее травянистое растение, которое на нашу территорию попало из Мексики.

Знаете ли вы? Кукуруза – название рода, представителем которого является одно растение с тем же названием – кукуруза.

Растение может достигать 3 м в высоту, а некоторые виды могут вырастать и до 6 м. Прямостоячий стержень развивается из хорошо развитой корневой системы. Кукуруза отличается от остальных злаков также строением стержня, который не является полым. Листья крупные, с цельным краем и горизонтальными жилками. Листья светло-зеленого цвета в ширину вырастают до 10 см. Высота одного листа – около 1 м. С внешней стороны листья слегка опушены. На одном стебле может располагаться от 12 до 23 листьев. Плод кукурузы – зерновка, которая может отличаться по цвету и размеру в зависимости от сорта.

Особенности посадки кукурузы на даче

Кукуруза на даче – прекрасный помощник не только при приготовлении различных блюд, но и в уходе за домашним скотом, поэтому ее выращиванием занимается большинство дачников. Перед тем как посадить кукурузу в огороде или на участке, необходимо подобрать место для культуры и подготовить почву.

Выбор участка для посадки

Бытует мнение, что выращивание кукурузы рассадой возможно только в южных регионах страны. Однако посев кукурузы на огороде можно проводить и в регионах с умеренным климатом. Главное – хорошо освещенное, теплое место, защищенное от ветра.

Важно! Перед тем как сажать кукурузу, нужно побеспокоиться о соседях растения. Лучше выбрать место рядом с тыквой, которая своими широкими листьями защищает корневую систему кукурузы от перегрева, или с бобовыми – они выделяют азот, который нужен кукурузе.

Также часто при выборе участка для посадки огородники думают, после чего лучше сажать кукурузу. Лучшими предшественниками станут зерновые, зернобобовые, огурцы, помидоры и корнеплоды.

Требования к почве

Для того чтобы в дальнейшем не беспокоиться о том, как растет и плодоносит кукуруза, необходимо заранее побеспокоиться о составе почвы, в которой будет произрастать культура. Лучшим вариантом будет хорошо прогретая, хорошо дренируемая почва с хорошим уровнем влажности и высоким уровнем содержания гумуса.

Как посадить кукурузу

Для того чтобы посадить кукурузу, необходимо учесть множество факторов, ведь большую роль играют не только правильное место и почва, но и сроки посадки, схема посадки кукурузы, а также сама процедура и способ посадки кукурузы. Далее мы подробнее рассмотрим все эти нюансы выращивания кукурузы.

Сроки посадки

Чтобы кукуруза принесла хороший урожай, при выращивании культуры из семян необходимо точно знать, когда ее сажать. В этом случае нужно заранее определиться с тем, как вы будете выращивать растение: посредством рассады или же высаживая семена сразу в открытый грунт.

Знаете ли вы? Если вы проживаете в северных регионах, лучше отказаться от посева семян в открытый грунт и провести посадку рассадным способом.

Высевать семена в открытый грунт можно только тогда, когда заморозки отойдут, а температура почвы будет не менее +12 °C. Обычно это конец апреля – начало мая. Если же вы будете выращивать культуру рассадным способом, то семена можно высевать в отдельные контейнеры в начале мая, а вот производить высадку рассады в открытый грунт – в середине июня.

Подготовка почвы для посадки

Для того чтобы кукуруза порадовала высокой урожайностью, перед ее посадкой необходимо провести некоторые процедуры, связанные с подготовкой почвы для выращивания культуры. В первую очередь нужно позаботиться, чтобы почва была хорошо увлажненной, а также хорошо дренированной. Подготовить грунт к посадке за день или даже за неделю не получится, поэтому этим стоит заняться еще осенью. В первую очередь необходимо перекопать участок на 25-30 см вглубь. Сделать это можно при помощи культиватора. Также в почву необходимо внести органику, а именно – перепревший навоз, фосфорно-калийные удобрения.

Важно! Если почва на вашем участке слишком кислая, необходимо внести в такой грунт известь: по 2-3 кг на 10 метров.

Весной перед посадкой необходимо прорыхлить почву, чтобы уничтожить уже образовавшиеся сорняки, а также для лучшего доступа кислорода.

Посадка семян в открытый грунт

Посадку семян в открытый грунт можно начинать тогда, когда температура на улице будет не ниже 12 °C. Перед тем как посадить кукурузу из семян, чтобы всходы появились быстрее, их лучше замочить. Многие огородники часто не знают, как замачивать кукурузу для посадки, и просто портят семена, передерживая их в воде или недостаточно прогревая. Для того чтобы все прошло хорошо и семена взошли, необходимо за 5 дней до посадки греть их до температуры +35°, а потом замочить в теплой воде на несколько дней. Воду нужно постоянно менять. После того как вся подготовка перед посадкой закончилась, приступаем к самому процессу высаживания семян: в грунте нужно сделать небольшие бороздки и высеять в них зерна, углубляя их на 5-7 см вглубь. Первые всходы можно заметить уже через 2-14 дней.

Знаете ли вы? Для того чтобы урожай кукурузы радовал вас без перерывов, ее можно высеять конвейерным способом: кукурузу с разными сроками созревания высадить с интервалом в 2 недели.

Высевать кукурузу нужно таким образом, чтобы расстояние между растениями составляло не менее 40 см, а ширина междурядья – около 1 метра.

Огородники признали наиболее удачным квадратно-гнездовой способ посадки кукурузы, в этом случае семена высеваются в лунки по 3 шт. в каждую. Зерна засыпают влажным грунтом, а сверху – сухой землей. При появлении всходов необходимо удалить слабые ростки и оставить наиболее жизнеспособный и развитый.

Как вырастить кукурузу рассадным способом

В более прохладных регионах кукурузу чаще всего выращивают на рассаду и только потом высаживают в открытый грунт. Также рассадный метод подходит тем, кто хочет получить урожай раньше отведенного срока. Выращивание кукурузы рассадным способом начинается с подготовки подходящей емкости и почвосмеси. Лучше всего подойдет специальная кассета для выращивания рассады, бумажные или пластиковые стаканчики.
Для рассады необходимо подготовить почву, лучше всего смешать 2 части компоста, 1 часть торфа и 1 часть песка, также можно добавить часть золы. В одну емкость необходимо высаживать одно семя на глубину 2-3 см и сверху посыпать песком. Выращивать рассаду нужно при комнатной температуре и умеренно поливать растения, не допуская застоя воды.

Важно! Посадку рассады необходимо проводить вместе с земляным комом, высаживая растение в лунку на 2-3 см глубже, чем размер кома, замульчировать сверху песком.

Особенности выращивания кукурузы на даче: как ухаживать за растением

Для того чтобы получить качественный урожай кукурузы, необходимо не только правильно посадить растение, но и на протяжении всего периода его роста ухаживать за кукурузой.

Окучивание и удаление сорняков

Окучивание – это процедура, которая благоприятно влияет на рост и также помогает бороться с сорняками. Окучивать растение можно вручную (при домашней посадке) или же при помощи машин (в промышленных масштабах посадки). Учитывая, что стебель кукурузы толстый, а само растение крупное, окучивание поможет кукурузе «устоять» перед порывами ветра, а также поспособствует более быстрому и качественному росту. Кроме того, в посадке, которая окучена, влага сохраняется лучше, а сам процесс окучивания предполагает рыхление, которое способствует лучшему доступу кислорода. Если вы окучили растение, это избавит вас от необходимости удалять сорняки. Хотя способов борьбы с сорняками существует множество: это и механическая обработка насаждений, а именно – пропалывание, или же обработка насаждений химическими препаратами.

Знаете ли вы? Если вы выращиваете кукурузу для себя, лучше пропалывать растение вручную и не использовать химикаты в борьбе с сорняками, или насекомыми-вредителями.

Полив и подкормка

Первый раз после посадки кукурузу необходимо удобрять, когда на растении появятся уже 6 развитых листьев. Для подкормки можно использовать перегной или компост на основе коровяка или куриного помета. Также можно применять химические удобрения, например, аммиачную селитру в жидком виде, калийные, фосфатные, а также азотные удобрения благоприятно скажутся на состоянии кукурузы. Что касается полива, то особенно важно соблюдать уровень влажности в период формирования початков. Далее поливать растение необходимо умеренно, только тогда, когда вы заметите пересыхание почвы. Полив должен проводиться так, чтобы растение не страдало от застоя воды.