Сервировка стола в греческом стиле. Свежая идея для сервировки: как украсить стол в античном греческом стиле. Основные черты греческого стиля

Предлагаем вашему вниманию 7 лучших маринадов для засолки рыбы в домашних условиях, которые точно придутся вам по вкусу!

Быстрый маринад для рыбы

Ингредиенты:

• Сельдь – 2 шт.
• Лук репчатый -1 шт.
• Уксус столовый – 2 ст.л
• Лавровый лист – 3 шт.
• Кориандр – 1 ч.л.
• Гвоздика – 3 шт.
• Соль – 2 ст.л.
• Перец горошком – 11 шт.
• Укроп – 2 веточки

Способ приготовления:

1. Лук нарезать полукольцами. Укроп мелко нарубить.
2. Растворить соль в теплой воде, залить ею кусочки рыбы и оставить мариноваться на два часа.
3. В отдельной емкости смешать растительное масло, укроп и лук.
4. Рыбное филе достать из рассола и чередуя с луком и специями, выложить в стеклянные банки. Залить банки маслом и дать рыбе настояться пару часов и можно подавать!

Маринад для рыбы пряный

Ингредиенты:

• Сельдь – 2 шт.
• Вода – 1 л
• Уксус столовый – 80 мл
• Лавровый лист – 3 шт.
• Соль – 4 ст.л.
• Сахар - 1,5 ст.л.
• Перец горошком – 1,2 ч.л.
• Перец душистый – 4 шт.
• Гвоздика – 2 шт.
• Кориандр – 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Тушку рыбы очистить, избавить от внутренностей и промыть.
2. В сотейнике соединить все ингредиенты кроме рыбы, поставить на огонь и довести до кипения. Варить рассол до растворения сахара, затем остудить.
3. В контейнер сложить рыбу, залить рассолом и поместить в холод на двое суток.
4. По прошествии нужного времени добавить к рыбе лук и зелень, полить маслом и можно подавать.

Маринад для семги

Ингредиенты:

• Семга – 1 кг
• Морская соль – 4 ст.л
• Цедра лимона – 1 шт.
• Сахар – 2 ст.л.
• Укроп – 2 веточки

Способ приготовления:

1. Укроп мелко нарубить и выложить на плоское блюдо вместе с цедрой лимона.
2. Филе натереть солью и сахаром и обвалять в укропе и цедре, затем рыбу следует сбрызнуть коньяком.
3. Выложить рыбу в емкость и убрать в холодильник на ночь.

Маринад для красной рыбы с водкой

Ингредиенты:

• Филе красной рыбы – 1 кг
• Лимонный сок – 1 ст.л
• Водка – 1 ст.л
• Соль – 2 ст.л
• Сахар – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. С филе снять кожу и достать кости.
2. Смешать соль и сахар, тщательно натереть рыбу. Водку смешать с лимонным соком, полить рыбу и оставить мариноваться в течение 12 часов.

Рыба домашнего копчения

Ингредиенты:

• Скумбрия – 3 шт.
• Вода – 1 л
• Луковая шелуха – 2 горсти
• Соль – 3 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Заварка черного чая – 2 ст.л

Способ приготовления:

1. Рыбу промыть очистить от внутренностей, головы и хвоста.
2. Для маринада в кастрюлю налить воду, добавить шелуху лука, соль, сахар и чайную заварку. Поставить смесь на огонь, довести до кипения затем остудить и процедить.
3. Филе рыбы выложить в емкость, залить маринадом и оставить на 4 дня при комнатной температуре.

Маринад с яблочным уксусом

Ингредиенты:

• Сельдь – 2 шт.
• Вода – 250 мл.
• Уксус яблочный – 5 ст.л.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Соль – 2 ч.л.
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Перец горошком – 10 шт.
• Кориандр – 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Тушку рыбы очистить, избавить от внутренностей и разобрать на филе.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. В емкость влить воду специи и соль с сахаром, добавить уксус.
4. В банки выложить рыбу, чередуя кусочки филе с луком и специями. Залить рассолом и оставить мариноваться 24 часа.

Лимонный маринад

Ингредиенты:

• Сельдь – 2 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Лимон – 0,5 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лавровый лист – 3 шт.
• Соль – 4 ст.л.
• Сахар - 3 ч.л.
• Перец горошком – 1,2 ч.л.

Способ приготовления:

1. Тушку рыбы очистить, избавить от внутренностей, кожи и разобрать на филе.
2. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать кольцами. Лимон нарезать тонкими кружками.
3. В банку выложить слой овощей, специи, затем слой рыбы и так чередовать слоями, пока не заполнится вся емкость.
4. Закрыть банку и поставить в холодильник на 3 дня.

Лучшее решение для создания легкой, неофициальной и непринужденной обстановки — это кухня в греческом стиле.

Подобное дизайнерское решение не приемлет вычурности и роскоши, а ее интерьер смотрится просторно и воздушно.

Практичность и создание максимального комфорта — такова основная задача греческого стиля в интерьере кухни.

Простое и лаконичное оформление наполнит комнату обилием тепла и солнечного света, создаст дружественную атмосферу. Кроме того, этот стиль весьма удобен для быта.

Для того чтобы вы могли наглядно представить такой дизайн, предлагаем вам посмотреть разные варианты фото кухни в греческом стиле.

Характерные особенности

Отличительными чертами интерьера кухни в греческом стиле являются следующие:

• лаконичность, легкость, дружественность и простота, гармонично сочетающиеся с домашним уютом – отличается четкими линиями, приятной, спокойной и пастельной цветовой гаммой и рациональным подходом к зонированию пространства;
• естественность, выражающаяся в преобладании нейтральных оттенков и природных, экологичных материалов (металл, камень, древесина, керамика);
• обилие домашнего текстиля из натуральных тканей: оконные занавески и скатерти из льна, х/б салфетки и полотенца;
• желательно, чтобы имелись колонны;
• рекомендуется оформлять в таком стиле просторную и высокую кухню с большими оконными проемами;
• множество комнатных растений придаст шарм.

Оформляем потолок

Обязательным условием такого дизайна являются высокие потолки. Так как греческий стиль любит светлую гамму, то и потолочное покрытие должно быть таким же, а его текстура выпуклая, с рельефом.

Дополнительно декорировать потолки растительным орнаментом, с помощью состаренных балок из дерева, барельефами на античную тему.

Как оформить стены?

Основной фон в дизайне кухни в греческом стиле принято делать светлого и чистого оттенка. У греков популярностью пользуется небесно-голубой. Кроме того, применяют белый и кремовый цвета, реже – оливковый, зеленый, золотой, коричневый.

Чтобы разбавить однотонность оформления одну из стен можно выделить бирюзой, цветом темной ржавчины, глубоким синим средиземноморским или солнечным ярко-желтым.

Строгие и четкие геометрические узоры выбирают тогда, когда вы хотите декорировать стены. Особых требований к текстуре стен на кухне нет: их поверхность может быть либо гладкой, либо шероховатой.

Греческий стиль не требователен к архитектурным деталям, но дополнить оформление кухни можно незамысловатым камином, создающим уют, или архитектурными молдингами. В стене можно оборудовать ниши для различных принадлежностей.

На стенах можно использовать мозаику или декоративные фрески.

Правильно подбираем мебелировку

Греки ценят свободу и простор, поэтому для комнаты потребуется минимум мебели. Она должна иметь довольно простую форму, быть выполнена в деревенском стиле и изготовлена из высококачественной, слегка потертой древесины.

Детали мебели могут быть окрашены в небесно-морскую гамму: синий средиземноморский, бирюзовый и белоснежный, в то время как основной ее цвет – натуральная светлая древесина.

Гарнитур можно украшать галькой, красивыми морскими ракушками и керамической плиткой. Светлые деревянные шкафы и стулья должны отличаться легкостью, компактностью и простотой. Плетеные корзины разного размера принято использовать в качестве хранилищ для мелочей.

Преимущество при выборе мебелировки лучше отдать низкоуровневым предметам обстановки: низкие столики, уютные подушки на полу, удобные скамейки. Яркие подушки будут смотреться очень гостеприимно.

Обеденный стол выбирается грубоватый и очень большой по размеру.

Напольное покрытие

Оптимальный вариант для греческой кухни – неокрашенный деревянный пол светлого оттенка. В Греции традиционно выкладывают пол мозаикой из разноцветной керамической плитки.

Неплохо будет смотреться каменный пол или кафель с имитацией изразцов.

Коврики и половики не принято стелить, однако текстурированный коврик в деревенском стиле небольшого размера в обеденной зоне добавит уюта.

Детали и аксессуары, завершающие интерьер

Ткань для драпировки дверного проема обязательно должна иметь национальный орнамент.

Рамы оконного проема должны быть идеально белоснежными и довольно широкими. Их оформление тоже должно отличаться простотой: жалюзи из дерева, выкрашенные в синий, короткие римские занавески из льна или девственно-белые шторы из легчайшего и простого тюля.

Характерные для стиля осветительные приборы должны быть изготовлены из кованого железа. Не забудьте обзавестись подсвечниками.

Кроме того, кухня в истинно греческом стиле немыслима без следующих аксессуаров:

• х/б полотенца песочных или морских оттенков;
• старинная мойка с изогнутым носиком;
• декоративные элементы из керамики, глины и чугуна;
• деревенская керамическая посуда с яркими узорами и глазурью;
• метлахская плитка или мозаика, украшающая кухонный фартук и рабочую столешницу;
• греческие амфоры;
• гипсовые статуи разного размера;
• над плитой — веточки сушеной зелени;
• гморские ракушки и камушки (как отдельно, так и прозрачных чашах из стекла);
• плетеные корзинки с фруктами;
• вазочки из глины с полевыми цветами;
• бутыли с оливковым маслом и веточками трав.

Греческий стиль на кухне – функциональное решение. При этом это максимум простоты и уюта, а воплощение задумки обойдется сравнительно недорого.

Фото кухни в греческом стиле

Давно известно, что вкус блюд и настроение за столом зависит не только от качества продуктов, но и от декора стола. Правила этикета диктуют нам, как раскладывать ножи и вилки, а хороший вкус и фантазия помогут сделать из простого обеда настоящее произведение искусства. Сегодня программа «Фазенда» и гипермаркет товаров для дома «Уютерра» поделятся несколькими идеями, как можно украсить стол в разных ситуациях: легкий полдник во французском стиле, викторианская эпоха и обед на летней веранде.

Для летней сервировки была использована посуда с цветочным рисунком, которая гармонирует с цветами и зеленью на столе и в саду. Летом предпочтительно выбирать яркие, сочные цвета, которые в данном случае отражаются в текстиле и посуде: яркий орнамент на скатерти и тарелках, цветные салфетки и природные рисунки на бокалах. Не нужно бояться экспериментировать с цветами, желательно включать больше природных мотивов. Также в этот период отлично подойдет посуда в стиле кантри.

Такую же сервировку можно сделать и в квартире, чтобы создать настоящее летнее настроение. Нежные салатовые оттенки, яркие цветные пятна и тюльпаны оживят комнату в самый серый день.

Следующую сервировку декораторы основывали на викторианском стиле, распространенном в Англии в конце XIX века и широко представленном в «Уютерре». Он включает в себя красоту и прагматизм, вещи в представлении викторианцев должны быть уютными, добротными, изящно декорированными. Это стиль английского среднего класса, который уделяет большое внимание домашнему уюту и комфорту, хранению домашнего очага. Викторианский стиль предполагает теплые цвета, насыщенный цветочный орнамент, роспись по фарфору и деревянные текстуры.

Третья сервировка — это чаепитие или легкий ланч в современном французском стиле. Он сочетает в себе простоту и изысканность, к тому же его очень легко повторить.

О магазине Уютерра:

Сеть гипермаркетов домашних товаров «Уютерра» предлагает широкий ассортимент для создания стильного, уютного и неповторимого дома и дает возможность своим покупателям проявить себя в обстановке и декоре. На Территории Уюта представлены уникальные коллекции, которые специалисты магазина привозят с международных выставок, и которые нельзя больше нигде встретить.

Среди множества культур, которые вдохновляют декораторов на интересные решения, Греция явно не относится к лидерам. Но профессионалы знают, чем дизайн интерьера обязан этой стране: прежде всего — появлением классического стиля. Гармоничные пропорции и рациональность, удобство для человека и красота формы, разве не таким мы хотим видеть собственное жилье?! Все это когда-то родилось именно в Греции.

Цветовые сочетания, которые ассоциируются с этой страной, — это «голубой + белый», а также «зеленый + белый» — дань средиземноморскому стилю.

Объединяя эти два направления — классику и цветовую палитру, мастер сервировки Натали Белль, чьи сюжеты мы уже показывали ко Дню Святого Валентина, придумала оригинальное оформление стола в греческом стиле.

Скатерть, словно затканная плющом, и букет в центре стола, небольшие античные скульптуры и посуда в нежной бело-зеленой гамме, пальмовые листья и нейтральные свечи, настоящие маслины и ваза в виде виноградной грозди — все это детали, создающие удивительно свежее сочетание, которое может стать идеей и для вашей собственной сервировки.

Вы никогда не были в Греции? Посмотрите, как она может выглядеть с точки зрения декоратора!

Хотите быть с нами на связи каждый день? Добро пожаловать на нашу Планету Вдохновения Вконтакте! Загляните, пролистайте! Нравится? Присоединяйтесь и получайте вдохновение каждый день!