Recept na dule v rúre s cukrom. Pečená dula. Užitočné vlastnosti a recepty. Neuveriteľne chutný dezert

Dule je príbuzná jablone, ale na rozdiel od nej všetky odrody dozrievajú na jeseň, približne v rovnakom čase: od konca septembra do polovice októbra. Kvalita ovocia závisí od pôdy, na ktorej strom rastie. Na chudobných piesočnatých pôdach sú dule stredne veľké, voľné a málo šťavnaté; na ílovitý humus - veľký až 700-800 g, šťavnatý a veľmi tvrdý. Ale bez ohľadu na kvalitu ovocia, dule pečené v rúre sú vždy chutné a rôzne recepty vám umožňujú variť skvelé jedlá z akejkoľvek odrody.

Je to skvelý dezert a jedlo pripravené doma na druhé raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie, alternatíva k koláčom a krémovým tortám.

Poznámka! Existuje veľa odrôd tohto jedla, všetko závisí od spôsobu a technológie rezania dule a formy, v ktorej sa hotový výrobok podáva.

Spôsoby, ako správne rezať dule na pečenie s medom:

• plátky široké 4-5 mm;
• polovice;
• celé jablko s „viečkom“ alebo bez neho;
• krúžky.

Technológie na rezanie produktu môžu byť manuálne a pomocou kombajnu. Jedlo môžete podávať na stôl teplé a vychladené, „poprášené“ práškovým cukrom alebo s plátkom citróna, marmeládou a kandizovaným ovocím.

Recept na dule pečené v rúre s medom "pod pokrievkou"

1. Dule - 5 ks.
2. Med - 50-60 g
3. Škorica, hrozienka - voliteľné
4. Práškový cukor - na ozdobu pred podávaním

Dule dobre opláchnite, odrežte tesne nad stredovou čiarou, aby ste vytvorili „viečko“. Vyčistite jadro, naplňte medom, zatvorte „viečko“. Ovocie položte na plech, pridajte pohár prevarenej vody, pečte pri teplote 180, 30-40 minút.

Dôležité! Pri pečení v plátkoch možno šupku olúpať a pri celom ovocí alebo „s pokrievkou“ je vhodné šupku ponechať.

Dule pečená v rúre s medom a orechmi

Toto lahodné jedlo je skutočnou orientálnou sladkosťou. Med a orechy mu dodávajú kalórie a nutričnú hodnotu.

1. Dule - 5 ks.
2. Med - 150 g.
3. Vlašské orechy - 120 g.
4. Maslo - 60-65 g.
5. Škorica - voliteľné.

1. Vlašské orechy pomelieme v mažiari, spojíme s medom.
2. Dulu dobre umyjeme, prekrojíme na polovice, zbavíme jadrovníkov, na polovice urobíme priehlbiny, do ktorých vložíme 1 ČL. maslo a naplníme pripravenou plnkou.
3. Polovice dáme na plech alebo do okrúhleho tvaru, na spodok nalejeme 1 šálku prevarenej nie horúcej vody.

Pečieme pri teplote 180 stupňov 35-40 minút. Pri podávaní pridáme na vrch 2-3 g masla.

Recept s cukrom

1. Dule - 5 ks.
2. Med - 30-40 g
3. Cukor - 3 lyžice. l.

Ovocie umyte, nakrájajte na kúsky alebo plátky. Nalejte do foriem na košíčky, pridajte 1 lyžičku. med, cukor na vrch podľa chuti. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 15-20 minút.

Recept Julie Vysotskej

1. Dule - 5 ks.
2. Maslo - 70-80 g.
3. Trstinový cukor - podľa chuti.
4. Tymián - voliteľné.
5. Šľahačka - podávame k jedlu.

Umyté ovocie nakrájame na polovice, ošúpeme z jadrovníkov. Zapekaciu misu vymastíme maslom a jemne vysypeme cukrom. Položte polovice jadrom nahor, vložte do nich 1 lyžičku. maslo. Do formy nalejte 1/3 šálky prevarenej vody, prikryte fóliou. Pečieme na 180. Po 20 minútach. odstráňte fóliu a pečte ďalších 20 minút. Pred podávaním položte misku na misku, nalejte veľa sirupu z formy. Posypte tymianom, ak chcete, podávajte so šľahačkou.

Recept s tvarohom

1. Dule - 5 ks.
2. Tvaroh - 300 g
3. Cukor - 5 lyžíc. l.
4. Kyslá smotana - 2 lyžice. l.
5. Voda - 1 polievková lyžica. l.
6. Maliny, rakytník, remontantné jahody - voliteľné.

Ovocie umyte, nakrájajte na polovice, ošúpte od jadra. Umyte bobule, mierne vysušte na vzduchu. Rozdrvte tvaroh, kyslú smotanu a cukor do hladka, vložte jadro ovocia. Položte bobule na vrch, posypte cukrom. Pečieme na 180 30-40 minút.

Dezert s vínom

1. Dule - 5 ks.
2. Cukor - 100 g.
3. Víno biele alebo červené - 100 ml.
4. Drobka orechov alebo mandlí - voliteľné.
5. Škorica - voliteľné.
6. Nasekaný koreň zázvoru - voliteľné

Umyté ovocie prekrojíme na polovicu, očistíme jadrovník, vložíme do formy, posypeme cukrom, zalejeme vínom. Pečieme pri teplote 180 stupňov 30-40 minút. Pri podávaní môže byť dezert posypaný strúhankou z orechov alebo mandlí. Vhodné pre tento dezert:

• biele vína: Sauvignon blanc, Rizling, Aligote, Muškát, Citrón;
• červené vína - Cabernet Sauvignon, Isabella.

Ak je to potrebné, pred pečením je možné do misky pridať 8-10 g nasekaného koreňa zázvoru.

Jesenné ovocie je možné pripraviť v samostatnom fóliovom obale. Toto opatrenie urýchľuje proces varenia, plody sa nerozpadajú, možno ich ochladiť a vziať so sebou na piknik, prechádzku alebo dať dieťaťu do školy.

Dule pečená celá vo fólii

1. Dule - 1 ks.
2. Maslo - 1 lyžička.
3. Cukor - 1 lyžička
4. Škorica - voliteľné

Umyté ovocie opatrne ošúpeme z jadier, bez toho, aby sme ich prekrojili na polovicu. Na túto prácu môžete použiť polievkovú lyžicu. Vnútri ležala 1 lyžička. maslo, posypeme cukrom, podľa potreby pridáme škoricu, zabalíme do fólie. Pripravené ovocie položte na plech na pečenie, pečte 25-30 minút. pri 180 stupňoch. Pod fóliou sa tvorí voňavá šťava, jedlo je šťavnaté a zdravé.

Recept pre diabetikov

Dula obsahuje menej ako 10% cukrov, hlavne vo forme fruktózy, jej glykemický index je 35, a preto ju môžu konzumovať aj ľudia s cukrovkou. Pri pečení v alobale netreba pridávať cukor, treba použiť jeho náhrady.

Poznámka! Dule sa výborne hodí nielen na varenie sladkých jedál, ale aj k mäsu. Môže sa piecť v rúre s cesnakom alebo mletým mäsom a syrom.

Ako piecť dule v mikrovlnnej rúre

Ak chcete piecť jesenné obľúbené jedlo v mikrovlnnej rúre, musíte ho dôkladne umyť, očistiť od jadier, nakrájať na plátky, položiť na misku, posypať cukrom a posypať prevarenou vodou. Pečieme v mikrovlnnej rúre pod digestorom 5-7 minút.

Výhody a kalórie pečenej dule

Ovocie je bohaté na draslík, vápnik, fosfor a je nevyhnutné pre normálnu činnosť srdca, pohybového aparátu. Počas pečenia sa prvky prakticky nezničia, a preto zostáva výrobok veľmi zdravý. Pečené rastlinné vlákna, ktoré sú súčasťou dule, normalizujú fungovanie gastrointestinálneho traktu. Nízky obsah kalórií a fruktóza, ktorá je súčasťou fetálnych cukrov, umožňujú použitie pri diabetes mellitus.

Priemerný obsah kalórií dule je približne 84 kcal. 100 g výrobku obsahuje 0,5 g bielkovín, 0,4 g tuku a 9,9 g cukrov. 100 g pečeného ovocia s cukrom obsahuje 193 kcal. Nahradením cukru medom sa zníži kalórie na 119 kcal na 100 g misky. Túto jeseň určite uvarte dule, pečenú v rúre alebo mikrovlnnej rúre, podľa jedného z navrhovaných receptov a vychutnajte si škálu jej chutí!

Dula je skutočne úžasné ovocie. Vzhľadom pripomína jablko, má však pevnejšiu dužinu a šupku pokrytú páperím. Keď rozkrojíte dulu, okamžite ucítite neskutočnú vôňu, ktorá takmer omámi svojou sladkosťou. Dule, hoci ide o sladké ovocie, sa často stáva doplnkom rôznych mäsitých jedál (to platí najmä pre kaukazskú a ázijskú kuchyňu). Výborné sú aj dulové dezerty. Dule, pečené v rúre ako celok, plnené sušeným ovocím, sú vždy chutné. Zároveň sa veľmi dobre hodí k ostatnému jesennému ovociu - jablku, hruške, ale aj tekvici. Po varení získajú tieto plody jednoducho lahodnú chuť.

Recept na pečené dule v rúre je neuveriteľne jednoduchý, ale nie menej chutný. Ak sa nechcete trápiť pečením koláčov na sviatočný stôl, alebo chcete spestriť jedálniček svojich maškrtných ratolestí, pokojne uvarte pečené dule podľa môjho receptu. Určite sa vám bude páčiť.

Čas varenia: 30 minút
Porcie: 5-6

Ingrediencie:

• Dule - 5-6 ks.;
• Med - 2 lyžice. lyžice;
• Vlašské orechy - 1 hrsť;
• Hrozienka - 1 hrsť;
• Maslo - 130 g.

Spôsob varenia:

• 1. Zrelú dulu opláchneme pod tečúcou vodou. Nožom urobte malé priehlbiny a vydlabte semienka.
• 2. Vlašské orechy jemne nasekáme, netreba ich prerušovať na prášok, ale nepotrebujeme ani príliš veľké kúsky.
• 3. Hrozienka sparíme vo vriacej vode.
• 4. Med zmiešame s orechmi a hrozienkami, vzniknutou zmesou naplníme dule. Môžete posypať aj trochou škorice, tá ešte zvýrazní arómu pečenej dule, čím ju obohatí.
• 5. Na vrch každej dule dáme malú kocku masla. Pod vplyvom teploty sa roztopí a nasýti celé ovocie, vďaka čomu bude ešte šťavnatejšie a voňavejšie.
• 6. Na spodok plechu dáme ešte pár kociek masla a zalejeme 3 polievkovými lyžicami. lyžice cukrového sirupu. Vložíme dule a pečieme v rúre 20 minút (teplota nie viac ako 160 stupňov). Hotová dula bude veľmi mäkká s krásnou kôrkou.
• 7. Vyberte dule z rúry, presuňte na krásny tanier, ozdobte smotanou alebo práškovým cukrom.

Dule pečená v rúre so škoricou, medom a hrozienkami osloví deti aj ich maškrtných rodičov. Tento dezert môžete bezpečne podávať aj na slávnostnom stole - vaši hostia budú jednoducho potešení neuveriteľnou chuťou a vôňou. Vďaka tomu všetkému je tento dezert oveľa menej kalorický ako torta alebo torta, takže je ideálny pre dámy, ktoré chcú schudnúť, ale nemôžu si odoprieť sladkosti. Dule pečená v rúre pomôže uspokojiť „sladký“ hlad a dať kúsok šťastia.

Čas varenia: 40 minút
Porcie: 4-6

Ingrediencie:

• Tekvica (malá) - 1 ks. (do 1,5 kg);
• jablko - 2 ks;
• Dule - 2 ks;
• Maslo - 100 g;
• Med - 50 g;
• Vlašské orechy a hrozienka - 1 polievková lyžica. lyžička.

Spôsob varenia:

1. Tekvicu prekrojte pozdĺžne na polovicu, odstráňte jadierka a urobte malú priehlbinu.
2. Jablko a dule ošúpeme a podľa chuti nakrájame na plátky alebo kocky.
3. Nasekané ovocie, orechy a hrozienka dáme do formičiek na tekvicu, navrch dáme pár kociek masla a 1 lyžičku medu.
4. Tekvicu s aromatickou plnkou pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov asi 30 minút.
Hotovú upečenú tekvicu s dulou posypeme práškovým cukrom a podávame na krásnom tanieri, ozdobíme plátkami čerstvého jablka a dule. K tomuto dezertu sa výborne hodí čerstvý kompót zo sušeného ovocia alebo aromatický čaj s citrónom.

Čas varenia: 30 minút
Porcie: 4-5

Ingrediencie:

• Dule - 2 ks;
• jablko - 2 ks;
• Tekvicová buničina - 500 g;
• Cukor (med) - 100 g;
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžička.

Spôsob varenia:

1. Ošúpeme a nakrájame dule a jablká na stredne veľké plátky. Dužinu tekvice nakrájajte na malé taniere. Čím menšie plody nakrájate, tým rýchlejšie sa upečú a tým rýchlejšie si môžete vychutnať úžasnú chuť.
2. Z alobalu urobte malý košík a vložte doň všetko nakrájané ovocie.
3. Pečieme v rúre na cca 180 stupňov do mäkka.
4. Tekvicu a ovocie dáme do misky mixéra, pridáme citrónovú šťavu a cukor. Pyré do hladka.
Toto pyré bude skvelou alternatívou k bežnému müsli a ovseným vločkám na raňajky, pomôže zahnať hlad, dodá silu a povzbudí vás na celý deň. Tekvicové a dulové pyré podávame ozdobené vetvičkou mäty.

Napriek tomu, že dula je pomerne chutné ovocie, často sa pridáva do mäsitých jedál. Táto kombinácia produktov nenecháva ľahostajných ani sofistikovaných gurmánov. Okrem toho sa z príslušného ovocia získavajú jedinečné dezerty. Ovocie sa dá variť rôznymi spôsobmi. Zvážme tiež, ako je to užitočné.

úžitok

1. Málokto vie, že dule má vynikajúce protizápalové vlastnosti. Plody sú nasýtené obrovským množstvom kyseliny askorbovej. Jedno ovocie obsahuje 25 % tohto vitamínu z dennej potreby. Preto pravidelné jedenie surovín pomôže posilniť imunitný systém a odstrániť zápalové procesy. Mimochodom, dule je antialergické ovocie.
2. Okrem toho je ovocie známe svojim nízkym obsahom kalórií. Preto sa odporúča zaradiť ich do každodenného jedálnička, ak sa chcete zbaviť nadbytočných kilogramov. Plody sú bohaté na vlákninu. Pravidelné stravovanie vám preto umožní dlhodobo potlačiť hlad. Dula tiež neobsahuje mastné kyseliny, cholesterol a sodík. To zlepšuje celkové zdravie.
3. Štúdie potvrdili fakt, že systematické jedenie ovocia pomôže pri liečbe vredov. Takýto pozitívny účinok sa dosiahne vďaka dostatočnému množstvu fenolov v kompozícii. Ovocná šťava je však ešte prospešnejšia. Priaznivo pôsobí na činnosť tráviaceho traktu, upokojuje sliznice.
4. Prezentovaný produkt výrazne pomôže tehotným dievčatám s toxikózou. Po prebudení sa bude hodiť najmä dula. Práve v tomto období sa najčastejšie prejavuje pocit nevoľnosti. Spolu s touto surovinou eliminujte hnačku, kolitídu, črevné infekcie a zápchu. Pri hemoroidoch sa používa dulový sirup. Vo varenej forme vás ovocie zachráni pred príznakmi toxikózy. Vďaka diuretickému účinku sa zbavíte opuchov.
5. Zo zloženia ovocia je jasné, že má výborný antioxidačný účinok. Pozitívny účinok sa dosahuje aj vďaka polyfenolovým zlúčeninám. Spolu s tým sa spomaľuje prirodzený proces starnutia. Existuje úplná prevencia rozvoja kardiovaskulárnych patológií.
6. Takýto produkt je známy svojim vynikajúcim antivírusovým účinkom. Ovocie obsahuje cenné fenoly. Práve tieto enzýmy majú antivírusový účinok. Okrem toho sú fenoly známe aj svojimi antioxidačnými vlastnosťami. Vďaka tomu všetkému je telo pod spoľahlivou ochranou pred vírusmi a inými vonkajšími patogénmi.
7. Prezentované plody sú nasýtené draslíkom. Vďaka nemu môžete udržiavať krvný tlak v normálnom rozmedzí. Treba si uvedomiť, že hlavne puškvorec pomáha znižovať krvný tlak. Spolu s tým draslík uvoľňuje krvné cievy. V dôsledku toho sa znižuje zaťaženie srdcového svalu. Riziko ischémie, aterosklerózy a iných záchvatov sa tak znižuje na minimum.

Recepty

S medom

1. 6 druhov ovocia dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Dulu necháme celú, vyberieme škatuľku so semenami. Odstráňte všetky nepotrebné. Prejdite hrsť vlašských orechov cez mlynček na kávu. Majte na pamäti, že ich nemusíte drviť na pastu. Tiež príliš veľké kusy nebudú fungovať.
2. Paralelne sparíme hrsť hrozienok vo vriacej vode. Potom ho spojte so 40 gr. med a orechy. Hotovú náplň vložíme do dule. Posypte tieto polotovary trochou škoricového prášku. Takéto korenie len zdôrazní posledné chuťové tóny pochúťky.
3. Na vrch každého ovocia tiež položte malý kúsok masla. V dôsledku toho sa roztopí a nasýti pochúťku zaujímavými tónmi. Plech vymastíme maslom a polejeme malým množstvom cukrového sirupu.
4. Prírezy pečieme v rúre tretinu hodiny pri teplote 160 stupňov. Hotové ovocie získa krásnu kôru a vo vnútri zmäkne. Položte na tanier a počkajte, kým vychladne. Podávame ozdobené smotanou alebo práškovým cukrom.

s tekvicou

1. Malú tekvicu nakrájajte na dve časti. Odstráňte semená a urobte malý zárez. Paralelne nakrájajte 2 jablká a rovnaké množstvo dule na kúsky. Ovocie nezabudnite umyť a odstrániť z nich všetko prebytočné.
2. Vložte plátky ovocia do tekvicových misiek, každá po 20 g. orechy, 15 gr. med a malé množstvo masla. Položte polotovary na plech a vložte do rúry na pol hodiny. Pečieme pri 180 stupňoch.
3. Po uplynutí stanovenej doby vyberte pochúťku z rúry a posypte práškovým cukrom. Po vychladnutí môžete ochutnať. Miska môže byť tiež ozdobená čerstvými plátkami dule a jablka. V prípade potreby pridajte kolieska citróna.

Pyré

1. Umyte a ošúpte 2 jablká a dule. Pripravené ovocie nakrájajte na malé kúsky. Nasekajte 0,5 kg. plátky tekvicovej buničiny. Stojí za zmienku, že sa odporúča rezať suroviny čo najmenšie a najtenšie. Takto sa lepšie pečie.
2. Postavte si improvizovaný kôš z fólie. Vložte do nej pripravené jedlo. Pošlite piecť do rúry na pol hodiny pri teplote 170 stupňov. Suroviny premiestnite do misky mixéra. Pridajte k tomu 20 ml. citrónová šťava a 100 gr. med.
3. Premeňte ingrediencie na pyré. Hotovú pochúťku sa odporúča konzumovať na raňajky namiesto zvyčajných cereálií a iných rýchlych jedál. Bohaté zloženie nasýti telo všetkým potrebným a uspokojí pocit hladu na dlhú dobu.

Uvažované ovocie má veľa užitočných vlastností. Preto predtým, ako sa z nich rozhodnete niečo uvariť, nebude zbytočné informovať sa o jedinečných vlastnostiach a bohatom zložení. V dôsledku toho sa hotový dezert stane nielen chutným občerstvením, ale aj zdravým. Vďaka tomu sa nemôžete báť sezónnych vírusov a prechladnutí. Ani beri-beri vás neohrozí.

Video: dule pečené v rúre

Moja kamarátka zo slnečného Arménska mi povedala, ako upiecť dule v rúre s medom, orechmi a hrozienkami, dokonca mi poslala aj fotorecept. Predtým som o dule vedel len to, že sa z nej vyrába lahodný džem a želé, ktoré sa pridávajú k mäsu. Ale tento recept ma inšpiroval, aby som určite vyskúšala orientálnu sladkosť. Skúsim hľadať dulu na trhu a uvarím ju tak, ako varí Gayane. Zatiaľ sa s vami podelím o jej kulinárske majstrovské dielo.

Ingrediencie:

• dule - 2 ks;
• med - 3 lyžičky;
• hrozienka - 2 lyžičky;
• vlašské orechy - 5-6 jadier.

Príprava receptu

Polovicu vlašských orechov nasekajte nahrubo, zvyšok pomelte v mixéri.

Zmiešajte vlašské orechy, hrozienka a med.

Dulu umyjeme, utrieme a odrežeme jej vrch. Toto bude veko, nevyhadzujte ho. Vystrihnite vnútro ovocia a vytvorte pohár. Ak dule nie je stabilná, potom orežte spodok.

Do vnútra dule dáme med, orechy a hrozienka.

Plnku zľahka zatlačte a zatvorte vekom.

Formu zabaľte do fólie.

Dulu s medom a orechmi dáme piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Čakáme 30 minút.

Potom odstránime fóliu, otvoríme viečka, prelejeme pridelenou šťavou. Dulu opäť vložíme do rúry, podržíme 10 minút, aby zhnedla.

Dule dokáže nielen príjemne spestriť každodenný jedálniček, ale aj priaznivo pôsobiť na zdravie. Je užitočný najmä pri chorobách žalúdka a ženských neduhoch.

Dule: liečivé vlastnosti

Dule je bohatá na užitočné látky - kyselinu citrónovú, jablčnú, vínnu. Obsahuje aj cukor (fruktózu) – až 12 percent. Aj v tomto ovocí veľa pektínu a éterických olejov.

Najprekvapujúcejšou vecou je prítomnosť obrovského množstva železa v plodoch. Tento prvok v 100 g produktu obsahuje 2 denné normy! Dula je tiež bohatá na meď a vitamín C.

Avicenna považoval toto ovocie za najlepší liek, dobrý na posilnenie žalúdka a obnovu pečene. Predpisoval dulovú šťavu pacientom trpiacim poruchami žalúdka a pečene, nielen liečil neduhy ľudí, ale posilňoval aj ich celkové zdravie.

Zrelá dula má rovnakú farbu ako obyčajný citrón. Je dosť kyslá, preto sa surová konzumuje len zriedka.

Toto ovocie pomáha pri chudokrvnosti, pretože obsahuje 2 dôležité látky naraz – meď a železo.

Je tiež užitočný pre každého, kto potrebuje extra dávku železa. Sú medzi nimi tehotné ženy, dojčiace matky, športovci a rýchlo rastúce deti.

Odporúčané dávkovanie je 3x denne 1 ovocie zapečené s cukrom alebo medom. Tento dezert sa dá ľahko nahradiť šťavou vylisovanou z 3 plodov dule, ktorá sa má užívať trikrát denne. Šťavu je tiež dobré zmiešať s medom. Okrem toho je chutné pridať do čaju plátky dule, dodá nápoju jedinečnú kyslosť a nádhernú vôňu.

Ovocie je užitočné pri liečbe gastrointestinálneho traktu, pretože je bohaté na triesloviny, pektíny. Ľudoví liečitelia v mnohých krajinách používajú dulový kompót ako liek na ochorenia pečene, ako antiemetikum. Poslednú vlastnosť plodu by si mali všimnúť tehotné ženy, ktoré si vyberajú účinný liek na nevoľnosť.

Kdoule priaznivo pôsobí na opuchy. Jeho zrná možno považovať aj za liek. Dokonca aj oficiálna medicína používa extrakt zo semien dule ako expektorans. Ľudoví liečitelia ho používajú pri bronchitíde, krvácaní.

Dula sa používa aj ako účinný vonkajší prostriedok. Odvar zo semien - ako protizápalový prostriedok na popáleniny, tonzilitídu, zápaly očí. Okrem iného je dobrým kozmetickým prípravkom odvar zo semien, ktorý zjemňuje pokožku. Obklady zo šťavy z plodov môžu podľa liečiteľov zmierniť utrpenie pacientov s hemoroidmi.

Doma sa často používajú ako príloha alebo výborné dochucovadlo mäsa. Príjemne voňajúce ovocie je výbornou surovinou na omáčku a dokonca aj horčicu.

zlúčenina:

1. Dule - 6 veľkých plodov
2. Cukor - 12 lyžíc. l.
3. Voda - 1 polievková lyžica.

varenie:

• Dulu dobre opláchneme. Dôkladne ho utrite. Odstráňte všetky vlákna na šupke. Diskutujte. Každé ovocie nakrájajte na 2 časti a z každej odstráňte jadro.
• Potom vložte pripravenú dulu na panvicu reznou stranou nahor (nelepivý povlak je dôležitý!). Každú časť posypte lyžicou cukru, na dno panvice opatrne nalejte malé množstvo vody, panvicu pevne prikryte fóliou na varenie a riad vložte do horúcej rúry.
• Dulu pečieme pri teplote 200 stupňov 2 hodiny, potom vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.

zlúčenina:

1. Cesnak - 3-4 strúčiky
2. Dule - 3-4 ks.
3. Sójová omáčka - 2 lyžice. l.
4. Pepper

varenie:

• Kačicu zvnútra aj zvonka osolíme a okoreníme. Dulu očistíme a nakrájame na malé kúsky. Do hmoty pretlačíme cesnak, pridáme sójovú omáčku a premiešame.
• Kačku naplníme kúskami dule, natrieme zvyškom omáčky (na masť môžeme dať trochu adjiky alebo kečupu). Potom vložte korpus do návleku na pečenie a vložte do horúcej rúry na 2-2,5 hodiny pri teplote 200 stupňov.
• Ako príloha sú ku kačke dobré vyprážané alebo varené zemiaky.

zlúčenina:

1. Dule - 1 ks.
2. Citrón - ½ ks.
3. Maslo - 50 g
4. Cukor - 2 lyžice.
5. Med - 2 polievkové lyžice
6. Orech - hrsť

varenie:

• Predhrejte rúru na 180 stupňov.
• Dulu umyjeme, prekrojíme na polovicu, opatrne vyberieme jadro. Plech prikryjeme fóliou, vymastíme maslom, posypeme cukrom.
• Dule dáme na plech, do každej polovice položíme 1 ČL. maslo, pár orechov a 1 polievková lyžica. l. med. Posypte všetko na vrchole 1 polievkovej lyžice. cukru, pokvapkáme šťavou z 1/2 citróna, ozdobíme polovicou orecha.
• Prikryjeme alobalom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 40 minút, potom alobal odstránime a pečieme ďalších 20 minút, aby dule skaramelizovali.